El Comité Interinstitucional de Seguridad Alimentaria desmintió este miércoles versiones sobre el incremento del 50% en el costo de los productos de la canasta familiar y demostró, a partir de un estudio de costos de 25 productos, que en los precios “hay cierta normalidad”.
Según el viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, existen intereses políticos que quieren hacer ver que existe una crisis económica y generan especulación en los precios de productos de la canasta familiar.
Presentó un estudio de costos y aseguró que, entre febrero y agosto, 25 productos de la canasta familiar muestran un comportamiento regular.
La autoridad aclaró que el estudio se realizó con un cruce de información entre el Instituto Nacional de Estadística (INE), el Observatorio del Ministerio de Desarrollo Rural y los reportes permanentes de los mercados del país registrados por el Viceministerio de Defensa del Usuario y del Consumidor.
Según este estudio, el precio del kilo de la carne de res en La Paz estaba en Bs 28 en febrero y en la actualidad en Bs 29,50; la carne de pollo Bs 14,50 y ahora llegó a Bs 17,50; la carne de cerdo Bs 28 y ahora Bs 31; el aceite vegetal estaba en Bs 13 y ahora en Bs 12,50; el arroz de granear Bs 7,50 y ahora Bs 10; azúcar blanca Bs 7 y ahora Bs 6,50.
Otro precios
El huevo costaba Bs 0,90 y ahora Bs 1,00; en chuño Bs 13,50 y ahora Bs 12; el fideo Bs 10 y ahora Bs 10,50; la harina blanca Bs 7 y ahora Bs 8,50. Asimismo, dijo que la leche líquida en febrero costa Bs 6 y ahora Bs 6; la leche en polvo Bs 52,9 y ahora Bs 45; la quinua Bs 19,80 y ahora Bs 20; el trigo Bs 8,8 y ahora Bs 15.
Asimismo, el estudio muestra que la arroba de papa costaba Bs 48 y ahora Bs 68; la arroba de yuca Bs 50 y ahora Bs 30; la libra de arveja Bs 6,50 y ahora Bs 9,50; la arroba de cebolla roja Bs 62,50 y ahora Bs 30; la libra de haba Bs 3 y ahora Bs 8; la libra de locoto Bs 4,50 y ahora Bs 9; la unidad de pimentón Bs 2 y ahora Bs 1; el kilo de tomate perita Bs 8 y ahora Bs 2 y el kilo de zapallo Bs 4,50 y ahora Bs 5, entre otros.
“La suma de estos 25 productos en febrero nos costaba 451 bolivianos con 30 centavos y en agosto nos cuesta 442 bolivianos con 50 centavos, tenemos una diferencia”, explicó.
En Cochabamba, estos 25 productos tenían un costo de Bs 389,30 en febrero y ahora cuestan Bs 430. En tanto, en Santa Cruz el precio de los principales productos sumó Bs 410 en febrero y ahora llegó a Bs 414.
“En términos generales, podríamos decir que existe cierta normalidad en los precios de estos 25 principales productos de la canasta familiar (…) estamos hablando de producción nacional cuya inflación es mínima”, explicó.
Empero, aclaró que los productos que son importados o de contrabando son los que presentan incremento en sus precios.