El precio del kilo gancho de carne de res descendió de Bs 40 a Bs 34,5 en los mercados de La Paz y El Alto, según constataron este lunes funcionarios gubernamentales durante operativos de control. La reducción se verificó tanto en distribuidores privados como en la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), que comercializa el producto a Bs 34 por kilo.
Hasta la semana pasada, el costo se mantenía en Bs 40. Sin embargo, en los controles realizados ayer, frigoríficos como BFC, Frigor y Fridosa ajustaron sus precios a Bs 34,5. Por su parte, Emapa fijó su tarifa en Bs 34, mientras que distribuidoras como BFC en El Alto y Frigor en Villa Fátima, La Paz, alinearon sus valores a esta nueva referencia.
Esta medida, impulsada por el Ministerio de Desarrollo Productivo y Emapa, busca garantizar el acceso a alimentos básicos y contener la inflación en productos esenciales. El Gobierno espera que la rebaja se mantenga estable en los próximos días.
Reunión clave
Este martes, el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras encabezará una reunión con representantes del sector ganadero y exportadores para evaluar el impacto de los acuerdos que permitieron esta reducción. “Nos sentaremos nuevamente para analizar en qué medida ha disminuido el precio del kilo en gancho, gracias a los compromisos alcanzados”, afirmó el ministro Yamil Flores.
La baja en el precio ofrece un respiro a los consumidores en un contexto donde el Gobierno intensifica esfuerzos para estabilizar el costo de la canasta básica.