El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y representantes del sector porcícola de Santa Cruz avanzan en una hoja de ruta sanitaria para abrir mercados para la exportación de carne de cerdo.
Este miércoles, la Asociación Departamental de Porcinocultores de Santa Cruz (Adepor) y la Asociación de Criadores de Cerdo de Granjas Tecnificadas (Acricer) se reunieron para coordinar el trabajo.
El director del Senasag, Erick Bruckner, informó de las gestiones para la aprobación de protocolos sanitarios con países de la región y de Asia, que identifica las oportunidades de trabajo conjunto y las acciones que competen a cada actor del sistema zoosanitario.
Según un reporte institucional, el sector privado reconoció los avances que se han obtenido hasta el momento para lograr los protocolos que promuevan la exportación de productos cárnicos derivados de esta especie.
En ese contexto, Bruckner informó también del proceso que se debe seguir para el reconocimiento de estatus zonificado respecto a la peste porcina clásica ante la Organización mundial de Sanidad Animal (OMSA).
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Y resaltó el plan de trabajo que debe implementarse para consolidar y mantener el estatus sanitario del patrimonio porcícola, incluyendo nuevos programas sanitarios de control.
En octubre del año pasado, cuando el Gobierno firmó acuerdo con China para para fortalecer la oferta exportable de carne y derivados, se propuso impulsar también la venta de carne de cerdo.
Los productores esperan que este año se pueda obtener la declaratoria sanitaria de país libre de Peste Porcina Clásica (PPC) de la OMSA, que permitirá abrir las exportaciones de carne y cortes especiales.