El Ministerio del Agro y la Producción de Misiones avanza con ensayos experimentales de café en diferentes puntos de la provincia para analizar su adaptación al clima y al suelo local. Los estudios se desarrollan en sistemas agroforestales, con parcelas que permiten comparar tratamientos y observar el desarrollo de las plantas en distintos ambientes.
El ingeniero agrónomo Guillermo Reutemann explicó a Canal Doce que la iniciativa surgió como una prueba inicial para medir el potencial del cultivo. “Comenzamos con la idea de plantar café en algunos lugares de la provincia a modo experimental, para evaluar distintos ambientes y hacer un seguimiento de cómo evoluciona la plantación”, señaló.
Ensayos en ambientes protegidos
Uno de los experimentos se instaló en la Cooperativa Yapyú, donde se diseñó un ensayo dividido en dos parcelas. Allí se analiza el impacto de un tratamiento biológico desarrollado en la provincia.
“Una parte del ensayo corresponde a café inoculado con Trichoderma, a partir de un producto que desarrolla la Biofábrica Misiones, mientras que la otra mitad utiliza plantines sin inocular”, explicó Reutemann. Este esquema permitirá comparar el crecimiento y la sanidad de las plantas bajo distintas condiciones.
Tres zonas de evaluación en la provincia
El equipo técnico eligió tres puntos de la provincia con características ambientales distintas, todos bajo esquemas agroforestales. El objetivo consiste en analizar cómo influye la cobertura arbórea en el desarrollo del cultivo.
“Los tres lugares seleccionados funcionan como sistemas agroforestales, con café bajo árboles. Ese ambiente genera menor amplitud térmica y condiciones que pueden favorecer el cultivo, además de brindar protección frente a heladas”, afirmó el especialista.
Primeros resultados previstos para 2027
La variedad utilizada en los ensayos ya existía en la provincia, aunque su origen no está identificado con precisión. A partir de estos estudios, los técnicos buscan determinar si el café puede convertirse en una alternativa productiva para las chacras misioneras.
“De los resultados que obtengamos aquí podremos evaluar la posibilidad de escalar el cultivo hacia productores interesados”, sostuvo Reutemann. Según las proyecciones del equipo técnico, la primera cosecha experimental podría registrarse en 2027, lo que permitirá analizar con mayor precisión el rendimiento del cultivo en Misiones.
De este modo, los ensayos buscan generar información técnica que permita evaluar con mayor precisión el potencial del café como alternativa productiva para las chacras misioneras. A medida que avance el desarrollo de las plantas y se obtengan los primeros resultados, el desafío será determinar si el cultivo puede incorporarse de manera sostenible al esquema productivo provincial y abrir nuevas oportunidades para los productores.