La presidenta departamental de Avícola en Tarija, Karina Cachambi, informó sobre la reciente variación en los precios de productos del sector, señalando un ajuste en el costo del pollo en los mercados.
Cachambi explicó que: “En estos últimos días hemos tenido una nivelación (incremento) del tema precio, está la brecha de 20 bolivianos el kilo precio mayorista”, indicando que este ajuste ya se refleja en la cadena de comercialización.
En ese sentido, detalló que: “obviamente en los diferentes mercados debería oscilar entre 21 a 22 el kilo a lo mucho, esos son precios que se modifican dependiendo los cortes que venden las señoras”, aclarando que los montos pueden variar según la forma de venta del producto.
Por otra parte, se refirió a la situación del huevo, señalando que: “En el caso específico del tema huevo se ha tenido varios meses el mismo precio”, lo que ha generado preocupación en el sector productor.
Finalmente, advirtió sobre el impacto económico que enfrentan los avicultores, afirmando que: “por lo que es preocupante el sector avícola se ha comunicado que son precios que aún no cubren la hoja de costos del productor”, evidenciando las dificultades para sostener la producción en estas condiciones.