De acuerdo con el dirigente de los trabajadores en carne de El Alto, German Cachi, en los recientes días, disminuyó el contrabando de carne de res del altiplano hacia el vecino país de Perú. Aseguró que el costo del kilo gancho bajó hasta Bs.5 para su venta en mercados de El Alto y La Paz.
“Tenemos una buena noticia, de que el dólar ha bajado, los soles, entonces, de acuerdo al dólar, bajan también. Entonces, el contrabando ha disminuido por el lado del Desaguadero hacia el Perú y eso hace que en el matadero ya contamos con el ganado que se estaban yendo al exterior vía contrabando, y eso ha hecho una baja también”, explicó Cachi.
Sin embargo, no ocurre lo mismo en la carne cruceña, “porque ellos prefieren vender a la exportación, entonces eso es lo que en los mercados y tiendas no se está viendo la rebaja considerable”, apuntó.
Sostuvo que la carne del altiplano, del occidente, de las 20 provincias de La Paz, registró una “rebaja considerable” de más de Bs 5, “eso puedo asegurarlo”, porque hasta hace unos días el kilo gancho estaba bordeando los Bs 50, en el matadero de El Alto, pero ahora está entre Bs 42 y Bs 44, “de acuerdo a la calidad”.
“Ha bajado en más de cinco bolivianos el kilo, pero la carne altiplano. Aunque, la gente prefiere consumir la carne cruceña y es la que no está rebajando”, sostuvo.
En ese sentido, el dirigente indicó que una de las causas para esta situación es que los ganaderos cruceños prefieren vender el producto al exterior, incluso, en forma de contrabando.
“Podemos asegurar que los ganaderos han mentido al Gobierno y a la población diciendo que están abasteciendo con normalidad al interior del país, sin embargo, ellos están dando solamente a la exportación y no están mandando el ganado al lado occidental ni a los valles que tenemos: Cochabamba, Tarija, Sucre donde lamentablemente no son departamentos productores y dependen de Santa Cruz, entonces por eso esta cara la carne”, manifestó Cachi.
“Eso es porque el lado occidental está rebajando, pero no el lado oriental”, algunas de estas empresas exportan en exceso, “siguen dándose modos de conseguir la exportación incluso vía contrabando”. Por eso sugirió que “el Gobierno debe frenar las exportaciones definitivamente”.