La reciente apertura del mercado egipcio para la carne bovina boliviana marca un nuevo paso en la diversificación de las exportaciones del país y abre oportunidades para ampliar la presencia en mercados internacionales, afirmó el gerente técnico de la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (Cadex), Rafael Riva.
El ejecutivo destacó que ya se concretaron dos primeros envíos de carne bovina a Egipto, un mercado de más de 116 millones de habitantes que además funciona como una puerta de acceso a los países del mundo árabe y musulmán.
“Una apertura de mercados siempre es importante porque permite diversificar destinos y generar más oportunidades de comercio para las empresas exportadoras bolivianas”, señaló Riva en entrevista con el programa Dinero.
Un mercado global de alto valor
Riva explicó que el comercio mundial de carne bovina mueve alrededor de 30.000 millones de dólares, un mercado dominado por grandes exportadores como Brasil, Australia, Estados Unidos y Nueva Zelanda.
En cuanto a importaciones, China es el principal comprador mundial, seguido por Estados Unidos, Japón y otros países asiáticos, mientras que Egipto se ubica entre los principales mercados importadores de carne bovina.
Para el representante de Cadex, el ingreso a estos mercados no solo beneficia a los frigoríficos exportadores, sino que genera un impacto económico a lo largo de toda la cadena productiva.
“El beneficio de la exportación no se queda en el último eslabón. Impacta en el productor ganadero, en el transporte, en las empresas de insumos veterinarios y en todos los servicios asociados. El efecto multiplicador es amplio”, explicó.
Potencial de crecimiento
Actualmente, Bolivia genera más de 200 millones de dólares al año por exportaciones de carne bovina, incluyendo productos derivados como vísceras. Sin embargo, el sector considera que ese monto podría crecer significativamente.
“Creemos que fácilmente se podría duplicar el valor de las exportaciones de carne si se generan las condiciones adecuadas”, sostuvo Riva.
Entre los factores que podrían impulsar ese crecimiento, mencionó la apertura de nuevos mercados, mayores inversiones en el sector ganadero y el fortalecimiento de la productividad.
Requisitos para mercados más exigentes
El ejecutivo también señaló que para ingresar a mercados de alta exigencia, como Japón o la Unión Europea, Bolivia debe avanzar en la implementación de sistemas de trazabilidad individual del ganado.
Este mecanismo permite identificar el historial completo del animal —desde su nacimiento hasta su faeneo— y garantizar la inocuidad del producto para el consumidor final.
“En esos mercados la etiqueta indica dónde nació el animal, dónde se crio y dónde fue faenado. Ese sistema de trazabilidad es uno de los requisitos que todavía debemos consolidar”, explicó.
Cupos de exportación frenan el crecimiento
Pese al potencial del sector, Riva advirtió que las restricciones o cupos de exportación aplicados a varios productos agropecuarios han limitado el desarrollo del comercio exterior boliviano.
Entre los productos con este tipo de restricciones mencionó la carne, soya y derivados, azúcar, arroz, maíz, sorgo, pollo y ganado en pie.
“Los cupos son como poner un freno de mano al desarrollo productivo, porque generan incertidumbre para las inversiones orientadas a la exportación”, afirmó.
El gerente técnico de Cadex señaló que los contratos de exportación suelen ser acuerdos de provisión a largo plazo y que la interrupción de los envíos puede generar penalidades y pérdida de credibilidad para los exportadores bolivianos.
Más exportaciones para generar divisas
Riva destacó que el nuevo enfoque del Gobierno hacia la promoción de exportaciones representa un cambio respecto a años anteriores, cuando la política económica priorizaba principalmente el mercado interno.
“Las exportaciones son una fuente clave de divisas y empleo formal. Además, son divisas de libre disponibilidad que ingresan al país porque la mayor parte de los costos de producción se realiza en Bolivia”, señaló.
En ese sentido, consideró positivo que las misiones oficiales incluyan al sector empresarial en las gestiones de apertura de mercados y promoción comercial.
Finalmente, sostuvo que el trabajo conjunto entre el sector público y privado será clave para mejorar la productividad, superar las limitaciones logísticas y aprovechar el potencial exportador del país.
“La apertura del mercado egipcio es una buena noticia, pero aún hay mucho por hacer para desarrollar todo el potencial exportador de Bolivia”, concluyó.