La tercera semana de bloqueos encontró a La Paz y El Alto al borde del colapso alimentario. Lo que comenzó como un conflicto político terminó golpeando directamente la mesa de las familias, donde cada día resulta más difícil encontrar verduras, carne y pollo a precios accesibles.
Un recorrido de EL DEBER en mercados de La Paz y El Alto confirmó el descenso acelerado del abastecimiento. “Antes podías comprar zanahoria por Bs 3 el montón, igual nabo; acelga o apio por Bs 2 o Bs 3 el ramito. Eso ya no existe”, contó Sofía, una compradora en El Alto.
Ahora la zanahoria se vende por un cuarto de arroba que llega a costar hasta Bs 40 y la media en Bs 20. El nabo alcanza Bs 30 la cuarta de arroba. No se encontró ni apio ni acelga en los pocos puestos que ofrecían productos.
El tomate, uno de los productos más consumidos en los hogares paceños, prácticamente triplicó su precio: hace dos semanas la libra costaba entre Bs 2,50 y Bs 3; actualmente se vende entre Bs 7 y Bs 8. Incluso los productos de menor calidad se encarecieron. El tomate blando utilizado para preparar llajua cuesta Bs 5 la libra.
La cebolla también registró incrementos, la “cuartita”, que antes costaba entre Bs 5 y Bs 10, actualmente se comercializa en Bs 15 y la lenteja duplicó su valor. “Dos libras que antes se conseguían entre Bs 5 y Bs 8 ahora cuestan Bs 15”, remarcó otra ama de casa.
En cuanto a frutas, solo se pudo observar la venta de mandarinas, que antes se ofrecían 25 unidades por Bs 8 o Bs 10, que ahora llegan a costar Bs 35.
Sin embargo, el caso más crítico es el del pollo y la carne de res. Varias comerciantes aseguran que estos productos prácticamente desaparecieron o se volvieron inaccesible para muchas familias.
“La última vez yo traje pollo con Bs 26 el kilo, pero la gente lo ve caro y no compra. Entonces perdemos también nosotras si se guarda, pero ahora ya no hay esta muy caro”, resumió una vendedora.
El kilo de pollo llegó a costar hasta en Bs 50 y algunas amas de casa aseguran que pagan precios superiores a los Bs 100 por un solo pollo y aunque en las sucursales de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) el kilo se vende hasta en Bs 35, las filas son extensas.
La carne de res es otro de los productos básicos de la canasta familiar que tampoco se puede adquirir debido a la elevación de su precio, antes el kilo se podía encontrar entre Bs 60 a Bs 70 en los mercados, sin embargo ahora también supera los Bs 100.
El pasado 12 de mayo, el dirigente de la Federación Departamental de Carniceros, Jesús Uchani, alertó sobre el desabastecimiento de carne de res en los mercados de La Paz y El Alto. “El cerco a La Paz nos ha obligado a cerrar el centro de faenado de Achachicala. No hay ganado que faenar por los bloqueos”, indicó en aquella oportunidad.
Otro de los alimentos que se torna escaso es el huevo, algunas amas de casa señalan que si antes compraban un maple de 30 unidades con Bs 25 ahora este producto se vendió hasta en Bs 42 el fin de semana.