El precio del pollo comenzó a bajar de manera gradual en los mercados de Santa Cruz y La Paz, después de varias semanas de constantes incrementos que llevaron el kilo a superar hasta los Bs 31 en algunos puntos de venta.
En Santa Cruz, el kilo de pollo se comercializa este fin de semana entre Bs 15 y Bs 15,50, dependiendo de si la venta es al por mayor o por kilo. Los comerciantes señalaron que el precio registra una reducción de aproximadamente Bs 0,50 por día.
“Anteriormente estaba, si no me equivoco, en Bs 20, Bs 22. A lo de hoy, que son siete días, el pollo se está cotizando de Bs 15 a Bs 15,50”, explicó una comerciante a Unitel.
Los vendedores atribuyeron la disminución a los cambios en la oferta y la demanda. Además, mencionaron que la reducción del precio permitió una ligera recuperación de las ventas, debido a que los consumidores comenzaron a comprar mayores cantidades.
“Como está bajando, la gente está llevando un poquito más. Mejor que baje, que siga bajando como estaba más antes, a Bs 11 o Bs 10 el kilo”, comentó otra comerciante.
Según indicaron que pese a este reducción, el precio todavía se mantiene por encima de los niveles habituales en Santa Cruz, lo cual aún representa un impacto para la economía de las familias.
La tendencia a la baja también se refleja en los mercados de La Paz. En el mercado Rodríguez, el kilo de pollo se comercializa entre Bs 18 y Bs 19.
“Estamos vendiendo a Bs 19, Bs 18. Ha bajado bastante”, señaló una vendedora.
Los comerciantes consideran que una mayor disponibilidad de pollo estaría contribuyendo a la reducción del precio e indicaron que, al ser más económico que la carne, algunos consumidores optan por comprar dos o hasta tres pollos.
“Pienso que es por la mucha producción de pollo que tiene Santa Cruz y Cochabamba. Está bajando y espero que se mantenga así”, manifestó una comerciante.
Se esperan que la tendencia descendente se mantenga durante los próximos días y hasta finales de mes.