Con la finalidad de revertir las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas en el sector vitivin\u00edcola, la Alcald\u00eda de Tarija, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Desarrollo Productivo, puso en marcha el sistema de embalaje y almacenamiento de uva en c\u00e1maras de fr\u00edo. El alcalde Johnny Torres Terzo inform\u00f3 que en primera instancia se almacenar\u00e1n 30 toneladas de vid para su posterior comercializaci\u00f3n. Esto permitir\u00e1 vender la uva en \u00e9poca que no es de cosecha.<\/p>\n
\u201cEste puede ser considerado un d\u00eda hist\u00f3rico, porque vamos a implementar tecnolog\u00eda que ya se usa en otras partes del mundo. Con este sistema estamos desestacionalizando la temporada de uva, porque actualmente estamos en \u00e9poca alta, entonces, todos los productores necesitan vender y esto hace que el precio de la caja de uva baje considerablemente, lo que genera p\u00e9rdidas para el productor. Entonces, al poner la uva en las c\u00e1maras de fr\u00edo hace que de aqu\u00ed a dos meses se la saque al mercado para comercializarla a un precio razonable en beneficio del productor\u201d, explic\u00f3 Torres Terzo.<\/p>\n
La m\u00e1xima autoridad municipal indic\u00f3 que dicha iniciativa es ejecutada junto a la Fundaci\u00f3n Educaci\u00f3n para el Desarrollo (Fautapo), la Alcald\u00eda de Uriondo y el Centro Vitivin\u00edcola de Tarija (Cevita). En primera instancia, alrededor de 50 familias productoras de uva de Cercado formar\u00e1n parte del mencionado sistema de almacenamiento. Tambi\u00e9n se anunci\u00f3 que en la siguiente gesti\u00f3n se ampliar\u00e1 el cupo de almacenamiento, donde se podr\u00eda aplicar el modelo de asociaci\u00f3n p\u00fablico-privada para comercializar el producto.<\/p>\n
\u201cSon cuatro c\u00e1maras de fr\u00edo disponibles, ya se tiene la caja, el papel especial para el embalaje, entonces tenemos toda la cadena para el almacenamiento de estas primeras 30 toneladas. Estamos ante el futuro, para estabilizar el precio de la uva, la venta en cajas con morreo es el pasado\u201d, recalc\u00f3 Torres Terzo.<\/p>\n
En complemento, el director de Promoci\u00f3n y Desarrollo Econ\u00f3mico del Municipio, Javier Medina, acot\u00f3 que la saturaci\u00f3n de los mercados y la ca\u00edda del precio de la uva fue el factor para la implementaci\u00f3n del sistema de almacenamiento. La variedad de la vid que estar\u00e1 en las c\u00e1maras de fr\u00edo por dos meses es la denominada \u201cMoscatel de Alejandr\u00eda\u201d.<\/p>\n
Finalmente, la secretaria general de la comunidad El Portillo, Raquel Nina, se\u00f1al\u00f3 que es necesaria la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00eda, ya que en los \u00faltimos a\u00f1os la cantidad de productores de uva creci\u00f3 y adem\u00e1s del ingreso de vid de contrabando, hacen que el precio del producto baje de manera considerable, generando p\u00e9rdidas econ\u00f3micas, por lo que reconoci\u00f3 la iniciativa impulsada por el Alcalde de Tarija.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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