Con los mercados a nivel nacional suturados de uva, los viticultores del valle central de Tarija reportan p\u00e9rdidas que superan el 30 por ciento de la producci\u00f3n, situaci\u00f3n que preocupa al sector, ya que est\u00e1n comercializando la caja de 20 kilos entre 40 a 50 bolivianos. Adem\u00e1s, no se respeta la Resoluci\u00f3n 028\/2008 del Senasag y el denominado \u201cmorreo\u201d se impuso nuevamente.<\/p>\n
Este a\u00f1o se estima cosechar m\u00e1s 1.500.000 cajas de uva, producci\u00f3n que tiene como principal mercado La Paz, Santa Cruz y Cochabamba, pero el contrabando resta los mercados a los viticultores tarije\u00f1os, a lo que se suma el bajo precio que no cubre el costo de la producci\u00f3n y las plagas por las lluvias.<\/p>\n
Jos\u00e9 S\u00e1nchez, representante del Complejo Productivo Uva, Vinos y Singanis de Tarija, explic\u00f3 a El Pa\u00eds que los productores manejan una hoja de costo, donde la media es 70 bolivianos la caja de 20 kilos. A ese precio se cubre los costos de producci\u00f3n, pero si se vende a menos se pierde.<\/p>\n
\u201cEn el momento que el precio baja de 70 bolivianos la caja, se produce a p\u00e9rdida. Si sube a 80 o 90, significa que el productor obtiene una utilidad de 10 a 20 por ciento (\u2026)\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n
Si bien, este a\u00f1o se tuvo un incremento en la producci\u00f3n de vid que supera el 10 por ciento por la ampliaci\u00f3n de parcelas de los peque\u00f1os productores, S\u00e1nchez atribuye la ca\u00edda del precio de la uva a la elevada oferta y baja demanda, a causa de la crisis econ\u00f3mica en el pa\u00eds, pues afect\u00f3 a todos los sectores de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cHoy tenemos poca demanda y alta oferta, este fue un a\u00f1o de buena cosecha, estamos cosechando buena calidad de fruta, pero los mercados se saturan y como consecuencia de saturaci\u00f3n de fruta los precios empiezan a caer\u201d, comenta.<\/p>\n
Aunque algunos iniciaron la cosecha en enero, seg\u00fan S\u00e1nchez, los peque\u00f1os productores est\u00e1n pr\u00e1cticamente empezando la vendimia y a\u00fan hay uva para sacar al mercado durante todo el mes de marzo y parte de abril.<\/p>\n
\u201cEl morreo se impuso\u201d<\/p>\n
Otro aspecto preocupa a los viticultores es que el \u201cmorreo\u201d nuevamente se impuso por la presi\u00f3n social de los comercializadores de uva, y, ante el bajo precio, algunos productores \u201cterminaron cediendo\u201d, pese la vigencia de la Resoluci\u00f3n 28\/2008, las socializaciones y anuncios que se hicieron en diciembre para evitar esa modalidad en la venta.<\/p>\n
\u201cVan a poder ver que la caja de 20, ahora, esta de 30 kilos. Por ese lado tambi\u00e9n tenemos otra p\u00e9rdida significativa los peque\u00f1os productores\u201d, afirma S\u00e1nchez. A tiempo de agregar que los viticultores este a\u00f1o no solo se vieron afectados por la baja demanda del consumo de uva, sino tambi\u00e9n por la saturaci\u00f3n de las bodegas que desde hace tres a\u00f1os tienen vinos guardados, y no se puede competir contra los productos de contrabando.<\/p>\n
Sobre el tema, el director del Centro Vitivin\u00edcola de Tarija (Cevita), Ramiro Vel\u00e1squez, indic\u00f3 que pese a la socializaci\u00f3n que se hizo desde agosto de la gesti\u00f3n pasada, a productores y comercializados, no se logr\u00f3 eliminar el \u201cmorreo\u201d, aunque es menor en comparaci\u00f3n de otros a\u00f1os.<\/p>\n
Respecto al precio de la uva, se\u00f1al\u00f3 que este a\u00f1o baj\u00f3 por la cantidad fruta que satur\u00f3 los principales mercados del interior del pa\u00eds. Sin embargo, ya se avanz\u00f3 en un 50% de la vendimia y en un mes m\u00e1s se prev\u00e9 concluir la cosecha. \u201cSi quedar\u00eda uva en campo es aquella que no es apta para el consumo, la otra va a salir al mercado\u201d.<\/p>\n
Otro tema que afecta a los peque\u00f1os productores es que las bodegas este a\u00f1o no recibir\u00e1n uva de mesa, ya que tienen los dep\u00f3sitos llenos de vino, adem\u00e1s, ellos han incrementado los vi\u00f1edos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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