Los panificadores pace\u00f1os y alte\u00f1os mantendr\u00e1n el precio del pan en Bs 0,50 la unidad hasta este fin de semana, cuando realizar\u00e1n una evaluaci\u00f3n del acelerado incremento de los costos de la harina y tomar\u00e1n nuevas determinaciones sobre la venta.<\/p>\n
As\u00ed lo inform\u00f3 Dandy Malle a, secretario ejecutivo de la Federaci\u00f3n de Panificadores Artesanos de La Paz, quien consider\u00f3 que una soluci\u00f3n para el abastecimiento regular de harina para los panaderos y para el mercado interno en general no llegar\u00e1 \u201cde la noche a la ma\u00f1ana\u201d.<\/p>\n
\u201cEste fin de semana, en un ampliado magno de La Paz, El Alto y las provincias, vamos a evaluar cu\u00e1nto ha subido la harina y en funci\u00f3n a eso vamos a tomar una decisi\u00f3n. De lo contrario, el sector, que est\u00e1 descapitalizado, va a seguir endeud\u00e1ndose\u201d, sostuvo el dirigente, quien not\u00f3 que las familias redujeron su compra de pan de 10 a ocho o siete unidades.<\/p>\n
La escasez de harina en el mercado boliviano y el incremento de precios se comenzaron a sentir tras la invasi\u00f3n de Rusia a Ucrania, dos de los principales productores de trigo en el mundo. El conflicto b\u00e9lico provoc\u00f3 que en Bolivia el quintal del insumo ascienda desde Bs 160 hasta 250.
\nComo m\u00e1ximo \u201cpodr\u00edamos soportar un precio de Bs 200 el quintal\u201d, sostuvo Mallea.<\/p>\n
El mi\u00e9rcoles, el viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Jorge Silva, anunci\u00f3 que en coordinaci\u00f3n con la Polic\u00eda Boliviana y otras instituciones del Estado realizar\u00e1n operativos contra el agio y especulaci\u00f3n en la venta de harina de trigo en los mercados del pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cVamos a iniciar procesos por legitimaci\u00f3n de ganancias il\u00edcitas, cuya sanci\u00f3n penal es de hasta 10 a\u00f1os de c\u00e1rcel\u201d, dijo la autoridad en conferencia de prensa.<\/p>\n
Lo acompa\u00f1\u00f3 el ministro de Desarrollo Productivo, N\u00e9stor Huanca, quien ratific\u00f3 el acuerdo firmado entre la Empresa de Apoyo a la Producci\u00f3n de Alimentos (Emapa) y la Confederaci\u00f3n Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia, que garantiza el abastecimiento de harina a precio justo y mantiene el precio del pan de batalla en el pa\u00eds. El gerente general de Emapa, Franklin Flores, reiter\u00f3 que la empresa tiene acopiadas 130.000 toneladas de trigo, que se convertir\u00e1n en 1,6 millones de quintales de harina que se distribuir\u00e1n al sector panificador.<\/p>\n
Mallea indic\u00f3 que solo el 30% de los panificadores pace\u00f1os compra el insumo de Emapa y que el 70% adquiere el producto del mercado, a precio regular.<\/p>\n
Quienes trabajan con la estatal, explic\u00f3, realizan un pago anticipado para recibir la harina subsidiada en un m\u00e1ximo de 48 horas. \u201cHan pasado tres semanas y a los de La Paz, Emapa les debe algo m\u00e1s de 14.000 quintales y a los de El Alto m\u00e1s de 20.000 quintales. Si tuvieran harina, \u00bfqu\u00e9 raz\u00f3n habr\u00eda para retener esa cantidad?\u201d, cuestion\u00f3 el dirigente.<\/p>\n
Datos de Asociaci\u00f3n de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) dan cuenta de que la demanda interna de trigo es de 700.000 toneladas (t), de las que 300.000 t son cubiertas por la producci\u00f3n nacional 400.000 t por el contrabando y por la importaci\u00f3n, principalmente desde Argentina.<\/p>\n
El gerente general de la Asociaci\u00f3n, Jaime Hern\u00e1ndez, inform\u00f3 ayer a EL DEBER Radio que la crisis ucraniana ha incrementado la demanda y el precio del trigo en el mundo, como en la Bolsa de Rosario (Argentina), en la que la tonelada lleg\u00f3 a m\u00e1s de $us 420, siendo que una \u00e9poca previa al conflicto se cotizaba a un valor FOB de entre $us 280 y 300.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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