Un ampliado que se realizar\u00e1 la tarde de este lunes definir\u00e1 las medidas que tomar\u00e1 el sector panificador ante el incremento del precio de la harina. En menos de dos semanas el costo del insumo alimenticio pas\u00f3 de costar a Bs 170 el quintal (qq) a Bs 280. Ante esta situaci\u00f3n, el Gobierno asegur\u00f3 que tiene 130.000 toneladas de trigo para garantizar el abastecimiento de harina.<\/p>\n
Sin embargo, el sector panificador asegur\u00f3 que la demanda nacional llega a las 850.000 toneladas anuales.<\/p>\n
Este dato fue resaltado por la Federaci\u00f3n de Panificadores Artesanos de La Paz, despu\u00e9s que la Empresa de Apoyo a la Producci\u00f3n de Alimentos (Emapa) indicara que tiene el suficiente trigo para garantizar la demanda interna de trigo, grano esencial para la producci\u00f3n de harina.<\/p>\n
\u201cNuevamente, ratificamos al pueblo boliviano que Emapa cuenta con 130.000 toneladas de grano de trigo que van a hacer transformadas en 1.600.000 quintales aproximadamente. El Estado ha previsto el volumen de acopio necesario para entregar al sector panificador\u201d, dijo Franklin Flores, gerente general de la Empresa de Apoyo a la Producci\u00f3n de Alimentos (Emapa).<\/p>\n
Ante estas declaraciones Dandy Mallea, secretario ejecutivo de la Federaci\u00f3n de Panificadores Artesanos de La Paz, dijo que la demanda de hist\u00f3rica de trigo llega a 850.000 toneladas por eso sostuvo que es irrisoria la cifra planteada por Emapa que solo cubre un 15% de lo requerido.<\/p>\n
Por ejemplo, dijo que cada mes se necesita 75.000 toneladas de trigo para abastecer de harina al sector panificador que tiene que recurrir a la importaci\u00f3n del mercado argentino. Pero muchas panader\u00edas no puedan adquirir el producto que incluso escasea en Argentina.<\/p>\n
Esta escasez es generada por la guerra entre Ucrania y Rusia, dos principales productores de trigo que dejaron de producir. Esto hizo que la demanda de trigo se dispar\u00e9 y exista poca oferta en los mercados internacionales.<\/p>\n
En este escenario, el dirigente afirm\u00f3 que no pueden asegurar el precio del pan con los actuales costos operativos. Mallea explic\u00f3 que en solo dos semanas el costo del quintal de harina (un saco de 50 kilos) pas\u00f3 de Bs 170 a Bs 280.<\/p>\n
\u201cHoy amanecimos con el precio a Bs 280 el quintal. Cuesta mucho encontrar harina en el mercado. No tiene sentido lo que dice el Gobierno su harina no abastece el mercado\u201d, asegur\u00f3 el dirigente.<\/p>\n
En la ma\u00f1ana de este lunes el ministro de Desarrollo Productivo y Econom\u00eda Plural, N\u00e9stor Huanca dijo que se reunir\u00eda con los verdaderos dirigentes del sector con el fin de garantizar la estabilidad del precio del pan.<\/p>\n
Incluso sostuvo que existe un convenio firmado con el sector para garantizar el precio del pan en todo el pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cEste convenio est\u00e1 vigente con los verdaderos dirigentes de la Confederaci\u00f3n del sector panificador. Estamos en constantes reuniones, evaluando el comportamiento de este precio y ellos est\u00e1n seguros de que van a abastecer permanentemente de este producto (pan) a la poblaci\u00f3n boliviana\u201d, dijo Huanca, seg\u00fan reporte de ABI.<\/p>\n
Sin embargo, Mallea dijo que no garantiza que el precio del pan se mantenga estable por mucho tiempo y un ampliado entre los panificadores dispondr\u00e1 las medidas que se tengan que adoptar de aqu\u00ed en adelante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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