La venta de uva tarije\u00f1a en los mercados del pa\u00eds mueve al menos unos 40 millones de d\u00f3lares. Mientras que toda la cadena de uvas, vinos y singanis genera un movimiento econ\u00f3mico pr\u00f3ximo a los 150 millones de d\u00f3lares, lo que coadyuvar\u00e1 en la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica de la regi\u00f3n, seg\u00fan afirma el alcalde de Uriondo, Javier Lazcano.<\/p>\n
Con estos datos, una vez m\u00e1s Tarija ratifica su potencial productivo de uvas, vinos y singanis, constituy\u00e9ndose como una alternativa econ\u00f3mica m\u00e1s all\u00e1 del gas.<\/p>\n
El director del Centro Vitivin\u00edcola de Tarija (Cevita), Ramiro Vel\u00e1squez, se\u00f1ala que, en el valle central, se tienen alrededor de 4.000 hect\u00e1reas de cultivos de la vid, de los cuales el 60% es uva de mesa y el 40% se destina para la vinificaci\u00f3n, tanto para la elaboraci\u00f3n de vinos y singanis.<\/p>\n
En este contexto, el Alcalde de Uriondo detalla que de la uva de mesa, el valle central de Tarija produce 375.000 mil cajas de uva, esto de acuerdo a la cosecha que se ha tenido en la gesti\u00f3n 2021, cada una de estas cestas pesa 25 kilos. Respecto a la gesti\u00f3n 2022, a\u00fan se est\u00e1n cuantificando, la informaci\u00f3n precisa se la tendr\u00e1 una vez termine toda la \u00e9poca de la vendimia.<\/p>\n
Las c\u00e1maras de fr\u00edo<\/p>\n
Respecto a la cantidad de uva que se almacena en las c\u00e1maras de fr\u00edo en esta \u00e9poca alta, para venderla luego fuera de estaci\u00f3n, ya por el mes de mayo y junio, la informaci\u00f3n no es precisa. El alcalde Lazcano manifiesta que son al menos unas 30.000 cajas las que se guardan, mientras que desde el Cevita refieren que la capacidad de almacenamiento es para unas 15.000 cajas.<\/p>\n
\u201cTodos los productores se benefician con las c\u00e1maras de fr\u00edo, pero el beneficio directo es para tres comunidades, Anc\u00f3n Chico, La Higuera y La Choza, en algunos casos ya entre ellos se ayudan, entre comunidades a veces dan permiso para que otras comunidades puedan ingresar las cajas, esa parte del manejo nosotros dejamos que ellos sean aut\u00f3nomos, pero la parte t\u00e9cnica la manejamos nosotros para que esto si funcione, caso contrario ser\u00eda muy complicado\u201d, se\u00f1al\u00f3 Lazcano.<\/p>\n
Por su parte, el presidente de la Federaci\u00f3n Departamental de Viticultores, Weimar Rojas, manifest\u00f3 que, en anteriores gestiones, las c\u00e1maras de fr\u00edo no beneficiaban a todos los sectores. Por lo que se esperanz\u00f3 que, con esta nueva administraci\u00f3n a la cabeza de Lazcano, se pueda apoyar a todos los productores por igual.<\/p>\n
En complemento, Vel\u00e1squez indica que actualmente el precio de la uva est\u00e1 entre 70 a 80 bolivianos la caja, pues luego que cumplir el tiempo correspondiente en la c\u00e1mara de fr\u00edo, esta misma caja dobla su precio. Incluso llega a superar los 200 bolivianos.<\/p>\n
El problema del contrabando<\/p>\n
Vel\u00e1squez refiere que el contrabando es uno de los males que afecta anualmente a este sector, remarc\u00f3 que a finales del mes de febrero y la primera semana de marzo, han tenido que vender sus productos con p\u00e9rdida.<\/p>\n
\u201cLa uva se ha tenido que vender hasta en 40 bolivianos la caja, esto es p\u00e9rdida. Para lograr recuperar nuestro trabajo e inversi\u00f3n se tiene que vender por arriba de los 70 bolivianos caja\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n
Asimismo, Vel\u00e1squez reconoci\u00f3 la saturaci\u00f3n del mercado local y los problemas de comercializaci\u00f3n que actualmente se tienen, a lo que sum\u00f3 el problema del contrabando. \u201cEstamos trabajando por buscar nuevas alternativas para que el sector pueda realizar su comercializaci\u00f3n, nos estamos abocando a eso, para que en la pr\u00f3xima vendimia o cosecha no tengamos este tipo de inconvenientes\u201d, dijo.<\/p>\n
El Director del Cenavit explic\u00f3 que del total de la producci\u00f3n de uva de mesa, Tarija consume como m\u00e1ximo el 15%, mientras que el 80% se va a los mercados del interior del pa\u00eds, habiendo mayor demanda en departamentos como Santa Cruz, Cochabamba y La Paz. En tanto, la exportaci\u00f3n apenas alcanza un 5%.<\/p>\n
La cadena genera 11.000 empleos<\/p>\n
Seg\u00fan datos de la Fundaci\u00f3n Jubileo publicados en la gesti\u00f3n 2021, en Tarija existen al menos unas 37 bodegas de vinos y singanis que vinculan a 2.800 familias en esta actividad productiva. Este rubro genera 11.000 empleos directos e indirectos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se tiene que entre las 10 bodegas m\u00e1s importantes de Tarija (entre grandes, medianas y peque\u00f1as) se produce cerca de 7 millones de litros de vino por a\u00f1o.<\/p>\n
\u201cPese a la producci\u00f3n de calidad, Bolivia no figura entre los productores destacados de vino en el mundo. Italia, Francia y Espa\u00f1a (52% entre los tres) est\u00e1n entre los productores m\u00e1s importantes. En los \u00edndices de competitividad, Bolivia ocupa el puesto 107 entre 141 pa\u00edses\u201d, se\u00f1ala la Fundaci\u00f3n Jubileo.<\/p>\n
La Vendimia llega con 60% de cosecha vendida<\/p>\n
Tras dos a\u00f1os suspendida, este 2022 se ha vuelto a reactivar la Vendimia Chapaca. Seg\u00fan informa el director del Cevita, Ramiro Vel\u00e1squez, se est\u00e1 llegando a esta actividad habiendo cosechado el 60% de la uva que se produce en el valle central de Tarija.<\/p>\n
En este marco, el subgobernador de Uriondo, Edilberto Panique, detall\u00f3 que en el marco de la Vendimia Chapaca 2022, se han establecido una serie de actividades, las cuales iniciaron la anterior semana con el Festival del Arte y el Vino, la Feria en Calamuchita, y para este viernes se tiene una actividad de degustaci\u00f3n de las variedades de uva en los predios del Cevita, para la posterior inauguraci\u00f3n del Museo del Vino y el Singani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La venta de uva tarije\u00f1a en los mercados del pa\u00eds mueve al menos unos 40 millones de d\u00f3lares. Mientras que toda la cadena de uvas, vinos y singanis genera un movimiento econ\u00f3mico pr\u00f3ximo a los 150 millones de d\u00f3lares, lo que coadyuvar\u00e1 en la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica de la regi\u00f3n, seg\u00fan afirma el alcalde de Uriondo, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-23887","post","type-post","status-publish","format-standard","category-alimentos-agroindustria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23887"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23887\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}