Ante el incremento de la cotizaci\u00f3n del trigo en el mercado internacional y el alza del precio del insumo, las molineras pace\u00f1as dejar\u00e1n de mezclar el grano que procesan para la Empresa de Apoyo a la Producci\u00f3n de Alimentos (Emapa) con harina argentina y comercializar\u00e1n directamente el producto en el mercado nacional.<\/p>\n
As\u00ed lo inform\u00f3 Juan Cachicatari, presidente de la Confederaci\u00f3n Nacional de Panificadores Artesanos, luego de participar de un encuentro con industriales molineros y representantes de Emapa.
\nCachicatari explic\u00f3 que antes de la subida de precios, la harina de Emapa se mezclaba en un 10% con harina de Argentina. Ahora eso se va a optimizar.<\/p>\n
\u201cEl 100% de la harina ser\u00e1 nacional. As\u00ed no se seguir\u00e1 especulando y se cortar\u00e1 la dependencia de ese insumo extranjero\u201d, sostuvo el dirigente.
\nLa Federaci\u00f3n de Panificadores Artesanos de La Paz determin\u00f3 el lunes pasado suspender la producci\u00f3n del pan de batalla en esa ciudad y dio al Gobierno un plazo de 15 d\u00edas para que agilicen la importaci\u00f3n de harina.<\/p>\n
La decisi\u00f3n fue tomada ante el encarecimiento del insumo, que en dos semanas pas\u00f3 de Bs 170 a Bs 280 el quintal, debido al incremento en las cotizaciones del trigo a escala global por la invasi\u00f3n rusa a Ucrania.<\/p>\n
El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remmy Gonzales, reiter\u00f3 ayer que existe la cantidad de harina suficiente para abastecer el mercado nacional. Pidi\u00f3, adem\u00e1s, a la poblaci\u00f3n \u201cno dejarse sorpender por el agio o la especulaci\u00f3n en algunos productos estrat\u00e9gicos\u201d de la canasta familiar.
\nSeg\u00fan Cachicatari, el acuerdo de ayer establece que las molineras vendan directamente harina al mercado nacional.<\/p>\n
\u201cLos molinos de La Paz est\u00e1n comprometidos con la entrega de los vol\u00famenes requeridos. La poblaci\u00f3n tiene que estar muy tranquila, se le va a abastecer con pan\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Cachicatari adelant\u00f3 tambi\u00e9n que la dirigencia panificadora sostendr\u00e1 hoy \u201creuniones con el ministro de Desarrollo Productivo (N\u00e9stor Huanca), Emapa y otros ministros por la situaci\u00f3n de la harina argentina\u201d.<\/p>\n
Demandas
\n\u201cComo (Huanca) es cabeza de Emapa, que nos cumplan los requerimientos establecidos dentro del convenio sin demoras y la calidad de la harina, log\u00edsticas de entrega, detalles que nos interesan mucho\u201d, dijo el dirigente.<\/p>\n
Luego del anuncio de los panificadores artesanos de La Paz, se pudo constatar que el pan a\u00fan est\u00e1 presente en los mercados pace\u00f1os, aunque en algunos sectores baj\u00f3 de peso.<\/p>\n
En Santa Cruz, la dirigencia panificadora se reuni\u00f3 el lunes para evaluar el incremento de costos y definir los pasos a tomar. Este medio intent\u00f3 comunicarse con Gualberto Condori, asesor del Departamento de Defensa al Consumidor, Control de Productos y Servicios y con la dirigente Carmen Ter\u00e1n, pero ninguno respondi\u00f3 a su tel\u00e9fono celular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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