Despu\u00e9s de que el Gobierno se comprometiera a entregar cuatro quintales de harina a cada unidad de negocio que elabora pan, dirigentes del sector panificador aseguraron que la cantidad anunciada no es suficiente para garantizar el suministro de pan.<\/p>\n
La propuesta estatal fue hecha en una reuni\u00f3n entre autoridades nacionales y dirigentes de esta actividad, ante la escasez de harina.<\/p>\n
La falta del insumo hizo que su valor se incremente en menos de un mes pasando de Bs 170 el quintal (qq) hasta Bs 280. Esta escalada de precio se debe al conflicto entre Rusia y Ucrania, que hizo disparar el precio del trigo, cereal esencial para la producci\u00f3n de harina.<\/p>\n
Este factor hizo que la Federaci\u00f3n de Panaderos Artesanos de La Paz, dirigida por Dandy Mallea, suspenda la producci\u00f3n del pan de batalla al tener un costo elevado debido a que requiere mucha harina para su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n
Bajo este contexto, el Gobierno convoc\u00f3 a dirigentes de la Confederaci\u00f3n Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia (Conapaabol) y las federaciones departamentales y regionales, que aceptaron la propuesta estatal de recibir 4 quintales del producto por d\u00eda.<\/p>\n
Mallea denunci\u00f3 que el acuerdo fue suscrito por un sector af\u00edn al Gobierno y que la cantidad ofertada por Emapa es insuficiente. Precis\u00f3 que cada unidad de negocio necesita cinco quintales por d\u00eda para poder operar.<\/p>\n
\u00abEsto no alcanza y no llega a todos. Nosotros necesitamos 70 quintales cada 15 d\u00edas para poder trabajar. Adem\u00e1s, la harina solo llega a los que son afines al Gobierno y no a todos, que tenemos que comprar harina importada\u00bb, dijo.<\/p>\n
Esta situaci\u00f3n ha hecho que m\u00e1s de 300 unidades de negocio decidan suspender la producci\u00f3n del pan de batalla. Anticip\u00f3 que el sector volver\u00e1 a reunirse para poder definir nuevas medidas, aunque no dio una fecha espec\u00edfica.<\/p>\n
En el encuentro tambi\u00e9n particip\u00f3 el gerente general de la Empresa de Apoyo a la Producci\u00f3n de Alimentos (Emapa), Franklin Flores, que asegur\u00f3 que existe el suficiente trigo para garantizar el abastecimiento de harina.<\/p>\n
\u201cEl pan de batalla no va desaparecer como refieren algunos comentarios de terceras personas. El pan de batalla est\u00e1 garantizado en todos los departamentos. Como Gobierno nacional, hemos garantizado la provisi\u00f3n de harina en su tiempo y su calidad como corresponde\u201d, sostuvo Flores, seg\u00fan reporte de la agencia ABI.<\/p>\n
El funcionario estatal ratific\u00f3 la entrega diaria y en los tiempos establecidos de cuatro bolsas de 50 kilos de harina de alta calidad a cada uno de los afiliados al sector panificador.<\/p>\n
Mientras que el presidente de Conapaabol, Juan Cachicatari, dijo que cumplir\u00e1n el acuerdo suscrito en enero con las autoridades del Ejecutivo, el mismo garantiza el abastecimiento y producci\u00f3n del pan de batalla en el mercado interno a precio y peso justo.<\/p>\n
El dirigente incluso cuestion\u00f3 las declaraciones de Mallea al que acus\u00f3 de no tener representaci\u00f3n alguna, puede decir tantas cosas.<\/p>\n
\u201cAqu\u00ed en el mercado nacional y en todos los departamentos tenemos la provisi\u00f3n de harina de Emapa, mientras tengamos ese insumo, esa materia prima en nuestros hornos, definitivamente no va faltar el pan de batalla a nivel nacional, eso est\u00e1 garantizado\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Despu\u00e9s de que el Gobierno se comprometiera a entregar cuatro quintales de harina a cada unidad de negocio que elabora pan, dirigentes del sector panificador aseguraron que la cantidad anunciada no es suficiente para garantizar el suministro de pan. La propuesta estatal fue hecha en una reuni\u00f3n entre autoridades nacionales y dirigentes de esta actividad, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-24035","post","type-post","status-publish","format-standard","category-alimentos-agroindustria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24035"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24035\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}