En un escenario de conflicto b\u00e9lico entre Rusia y Ucrania, que acaparan un tercio de las exportaciones globales de trigo, y escalada de la cotizaci\u00f3n de este cereal, cuyo precio de importaci\u00f3n aproximado desde Argentina ronda los $us 510 la tonelada, productores agr\u00edcolas de Santa Cruz advierten que la indefinici\u00f3n del precio de incentivo del trigo que fija la Empresa de Apoyo a la Producci\u00f3n de Alimentos (Emapa) puede influir en la decisi\u00f3n de siembra de girasol y sorgo.<\/p>\n
Cabe recordar que en el pa\u00eds la producci\u00f3n de trigo es deficitaria. Seg\u00fan datos oficiales, la demanda interna en Bolivia es de unas 750.000 toneladas de trigo anuales, pero el pa\u00eds s\u00f3lo produce alrededor de 220.000, siendo el resto cubierto con la importaci\u00f3n y contrabando que proviene principalmente de Argentina. Santa Cruz produce el 80% y el resto se cultiva en Cochabamba y en Chuquisaca.<\/p>\n
El ciclo de siembra de cultivos de invierno en campos cruce\u00f1os, que incluye el trigo, est\u00e1 en franco proceso de avance. Desde la Asociaci\u00f3n de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), su presidente Fidel Flores, expres\u00f3 que la expectativa de siembra son unas 130.000 hect\u00e1reas de trigo para la campa\u00f1a de invierno de este a\u00f1o, pero aclar\u00f3 que todo depender\u00e1 del precio y volumen de compra que comprometa la estatal Emapa, como incentivo para concretar la superficie de siembra proyectada.<\/p>\n
\u201cNos preocupa que hasta el momento no se haya dado se\u00f1ales claras del precio de compra y volumen de acopio de trigo por parte de Emapa, que es el principal comprador del grano. En la medida que se siga demorando estas se\u00f1ales -precio de compra y volumen de acopio- se tiene el riesgo de que los productores decidan sembrar otros cultivos alternativos (girasol y sorgo) que tienen buenas perspectivas de precios\u201d, dijo Flores.<\/p>\n
En 2021, el precio referencial de compra fijada por Emapa fue de $us 335 la tonelada de trigo para la campa\u00f1a de invierno. Este a\u00f1o, seg\u00fan fuentes oficiales de la estatal de alimentos, el pr\u00f3ximo mes se anunciar\u00e1 el precio para incentivar la siembra y la producci\u00f3n.<\/p>\n
Hace dos semanas, en una reuni\u00f3n sostenida con Emapa, a decir de Flores, fueron informados de que la estatal prev\u00e9 acopiar 2 00.000 toneladas de trigo, estimando un precio de compra de $us 480 la tonelada, \u201clo que nos parece que guarda relaci\u00f3n con la suba que ha tenido el grano de trigo en el mercado internacional\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n
El titular de Anapo mencion\u00f3 que, si el pa\u00eds no produce la cantidad suficiente de trigo, el Gobierno tendr\u00e1 que comprar el grano a los precios de la producci\u00f3n de Argentina, lo que conlleva la fuga de divisas para el pa\u00eds y desbalance comercial por mayor importaci\u00f3n.<\/p>\n
Desde la C\u00e1mara Agropecuaria de Peque\u00f1os Productores del Oriente (Cappo), el presidente Isidoro Barrientos, dijo que sus \u2018hermanos agricultores\u2019 han activado la siembra de trigo, aunque aclar\u00f3 que el precio de incentivo que fije Emapa definir\u00e1 la expansi\u00f3n o migraci\u00f3n a otros cultivos. \u201cLos productores aguardan el visto bueno del Gobierno para usar biotecnolog\u00eda y as\u00ed evitar p\u00e9rdidas productivas y econ\u00f3micas por factores climatol\u00f3gicos\u201d, anot\u00f3.<\/p>\n
Proyecciones estatales<\/p>\n
Citado en la estatal ABI, el gerente general de Emapa, Franklin Flores, dio cuenta de que este a\u00f1o aumentar\u00e1 la siembra de trigo a 100.000 hect\u00e1reas, con lo que prev\u00e9 acopiar en septiembre unas 200.000 toneladas de grano, para asegurar la provisi\u00f3n de harina a los panificadores en 2023.
\nEn 2021, dijo que Emapa sembr\u00f3 cerca de 80.000 hect\u00e1reas de trigo en el pa\u00eds y acopi\u00f3 130.000 toneladas de grano y produjo 1,6 millones de quintales de harina para abastecer la demanda nacional de los panificadores.<\/p>\n
Primero el trigo nacional<\/p>\n
Para el gerente de Operaciones y Finanzas de harinas y fideos Famosa, Jos\u00e9 Enrique Vicente, el buen precio que registran las materias primas en general y, en particular el trigo, hacen que este cultivo sea una buena opci\u00f3n para invierno.
\nSi bien el precio es importante, considera que debe fomentarse, la disponibilidad de semilla, fertilizantes e insumos a precios accesibles. Referente al precio que pagar\u00e1n en la molienda de este a\u00f1o, Vicente expres\u00f3 que reci\u00e9n se est\u00e1 sembrando trigo y que por la alta volatilidad no fijaron precio de compra, pero asegur\u00f3 que privilegiar\u00e1n el trigo nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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