En la \u00faltima semana, el precio de la carne de pollo registra una variaci\u00f3n que golpea los bolsillos de los consumidores. En dicho periodo, seg\u00fan personas que comercializan este producto en el antiguo mercado Abasto, la cotizaci\u00f3n del kilo de pollo remont\u00f3 de Bs 10 a 12 el kilo. Atribuyen el alza a la disminuida oferta de pollo parrillero que se registra en los mercados, mientras que los avicultores la asignan a la escasez de ma\u00edz, que condiciona la carga animal en las granjas av\u00edcolas que operan en todo el departamento de Santa Cruz.<\/p>\n
El bolet\u00edn referencial de precios de av\u00edcolas de la Asociaci\u00f3n de Avicultores de Santa Cruz (ADA) describe que el pollo pelado a mano, con menudo al consumidor, en los mercados Mutualista y La Ramada se cotiza de Bs 11,50 y 12 el kilo; mientras que en Los Pozos y Abasto, a Bs 11,50 el kilo. En el caso del pollo pelado a m\u00e1quina, con menudo al consumidor, en el Mutualista vale de Bs 12 a 12,50 el kilo; en tanto que, en Los Pozos, Abasto y La Ramada, se comercializa a Bs 12 el kilo.<\/p>\n
Para el presidente de ADA, Omar Castro, la elevaci\u00f3n del precio era cuesti\u00f3n de tiempo y que el sector hab\u00eda alertado desde febrero de este a\u00f1o. \u201cSe da por la disminuci\u00f3n de carga animal de pollos en las granjas av\u00edcolas por la inseguridad y escasez de ma\u00edz y \u2018elevad\u00edsimo\u2019 valor del grano en los mercados tradicionales\u201d, anot\u00f3.<\/p>\n
Hizo notar que la producci\u00f3n av\u00edcola nacional est\u00e1 comprometida, esto despu\u00e9s de que la Empresa de Apoyo a la Producci\u00f3n de Alimentos (Emapa) fijar\u00e1 un precio referencial de compra a Bs 100 el quintal de ma\u00edz. Hizo notar que esa acci\u00f3n de acaparar la producci\u00f3n de todo el grano amarrillo ha distorsionado el precio y profundizado la escasez en los mercados tradicionales. Eso no esto, dijo que Emapa cerr\u00f3 con 640 productores el ciclo de registro de avicultores a los que proveer\u00e1 el grano.<\/p>\n
\u201cEsta decisi\u00f3n deja en la incertidumbre a 2.400 avicultores a escala nacional que no saben de d\u00f3nde sacaran ma\u00edz para continuar apostando por la actividad productiva\u201d, afirm\u00f3 Castro, al insinuar que la \u00fanica forma de dar certidumbre al sector y garantizar la seguridad alimentaria de pollo en las pr\u00f3ximas semanas viene por la decisi\u00f3n del Gobierno de importar ma\u00edz o permitir a los productores av\u00edcolas, a trav\u00e9s de un decreto, la importaci\u00f3n excepcional y temporal del grano amarrillo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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