Los cerdos y las vacas no solo producen carne y leche: con sus excrementos se pueden generar energ\u00eda y abonos; una tecnolog\u00eda que aunque no es nueva en el mundo y es com\u00fan en pa\u00edses de la regi\u00f3n como Chile, su aplicaci\u00f3n en Colombia apenas da los primeros pasos.<\/p>\n
Desde 2020, Porkcolombia ha venido trabajando en la producci\u00f3n de energ\u00eda sostenible mediante el aprovechamiento del esti\u00e9rcol de los cerdos, algo que se materializ\u00f3 la semana pasada gracias a una alianza con la Universidad CES.<\/p>\n
El proyecto, que cont\u00f3 con una inversi\u00f3n de $183 millones, consiste en una planta, ubicada en una granja porc\u00edcola en la vereda Primavera, del municipio de El Santuario, Oriente antioque\u00f1o, la cual generar\u00e1 fertilizantes y energ\u00eda el\u00e9ctrica para usar en sus propios procesos productivos y, en un futuro, vender al Sistema El\u00e9ctrico Interconectado Nacional \u2014se podr\u00eda generar la energ\u00eda equivalente a lo que necesitan ocho hogares colombianos\u2014.<\/p>\n
\u201cTenemos dos abordajes desde el punto de vista ambiental: el primero tiene que ver con el manejo del biog\u00e1s y producci\u00f3n de energ\u00edas limpias, y en el segundo tenemos la biofertilizaci\u00f3n y reemplazo de esos insumos qu\u00edmicos que a veces son tan complicados de manejar en el agro colombiano\u201d, apunt\u00f3 Corina Zambrano, vicepresidenta ejecutiva de Porkcolombia.<\/p>\n
De esta manera, el excremento de animales como cerdos y vacas ya no solo es un desecho maloliente.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo funciona?<\/p>\n
A trav\u00e9s de esta alianza entre la universidad y el gremio de los productores de cerdos se puso en marcha un reactor UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket), el cual tiene la capacidad de tratar aguas de diversos procesos productivos, como la porcinaza (heces y orina de los cerdos), rica en materia org\u00e1nica que se genera en la industria porc\u00edcola.<\/p>\n
De esta manera, la porcinaza que se evacua de la granja se direcciona a un decantador para separar los s\u00f3lidos sedimentables en gran proporci\u00f3n. Esta es pretratada f\u00edsicamente y posteriormente conducida a los dos reactores anaerobios (sin ox\u00edgeno), los cuales cuentan con un sistema de agitaci\u00f3n y de flujo ascendente, donde la porcinaza es transformada gracias al proceso de digesti\u00f3n en la que act\u00faan diversas poblaciones de microorganismos anaerobios.<\/p>\n
El producto que se obtiene se llama \u2018biol\u2019, y es un fertilizante o acondicionador de suelos que se utiliza en un sistema de riego agr\u00edcola para brindar parte de los requerimientos nutricionales e h\u00eddricos para las plantas.<\/p>\n
Asimismo, de este proceso se obtienen unos lodos que se compostan y se convierten en abono org\u00e1nico y, al mismo tiempo, se produce un biog\u00e1s \u2014considerado Energ\u00eda Renovable No Convencional, que se obtiene a partir del gas metano que emanan los desechos\u2014, que es utilizado como combustible para la generaci\u00f3n de energ\u00eda el\u00e9ctrica.<\/p>\n
\u201cAunque la tecnolog\u00eda UASB es de vieja data, aplicarla en la porcicultura es novedoso. Su implementaci\u00f3n maximiza el proceso productivo al permitir operar bajo un modelo de econom\u00eda circular con la generaci\u00f3n de energ\u00eda el\u00e9ctrica y abonos org\u00e1nicos. Una de las bondades de este sistema es que el reactor es muy eficiente, duradero en el tiempo y se aprovechan todos los productos l\u00edquidos, s\u00f3lidos y gaseosos\u201d, expres\u00f3 Gregory Mej\u00eda, l\u00edder del proyecto e investigador de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad CES.<\/p>\n
Esta planta es hecha con tecnolog\u00eda colombiana, por lo que cost\u00f3 una tercera parte de lo que valdr\u00eda normalmente si se trae del exterior.<\/p>\n
De esta manera, seg\u00fan Manuel Acevedo, rector de la Universidad CES, en cuatro a\u00f1os el productor es capaz no solo de pagar este biodigestor sino tambi\u00e9n de generar ingresos adicionales de su proceso productivo.<\/p>\n
\u201cEste piloto nos tom\u00f3 unos 18 meses para materializarlo, por lo que nos genera mucha expectativa, no solo por entregarle este resultado a la comunidad, sino por poder activar nuevas l\u00edneas de investigaci\u00f3n que nos permita mejorar la vida de las familias colombianas\u201d, indic\u00f3 Acevedo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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