Una de las econom\u00edas regionales fuerte de la Argentina es la azucarera, en el noroeste del pa\u00eds, afincada entre Tucum\u00e1n, Salta y Jujuy. All\u00ed se produce trabajo, a partir de la obra intensiva de la actividad, az\u00facar y tambi\u00e9n energ\u00eda.<\/p>\n
Infocampo estuvo en la localidad de La Florida, Tucum\u00e1n, en el ingenio familiar y destiler\u00eda \u201cLa Florida\u201d, de la Compa\u00f1\u00eda Azucarera Los Balcanes. En la f\u00e1brica dialog\u00f3 con su gerenta general, Catalina Rocchia Ferro (Foto), quien adelant\u00f3 los importantes planes, asociados a la econom\u00eda circular y a la producci\u00f3n, en los que se preparan para el nuevo a\u00f1o, luego del fin de molienda que se produjo a mediados de octubre.<\/p>\n
La pickup con el motor m\u00e1s potente sali\u00f3 de paseo por Palermo
\nEn la Exposici\u00f3n Rural, Volskwagen reafirm\u00f3 su compromiso con el sector agropecuario e hizo foco en las prestaciones de uno de sus veh\u00edculos insignia: la camioneta Amarok.<\/p>\n
\u201cCuando hablamos de econom\u00eda circular, nos referimos a un mont\u00f3n de aristas de la misma estrella porque la ca\u00f1a de az\u00facar, patrimonio cultural de Tucum\u00e1n, nos otorga muchas posibilidades: genera educaci\u00f3n, az\u00facar crudo, az\u00facar com\u00fan tipo A y tambi\u00e9n energ\u00eda\u201d, afirm\u00f3 la directiva.<\/p>\n
Rocchia Ferro ubica en primer lugar a la educaci\u00f3n, debido al fuerte compromiso que la empresa familiar tiene en este sentido: crearon el Instituto Rep\u00fablica de Croacia y de la univesidad laica San Pablo Tucum\u00e1n (San Pablo T), ubicada en las instalaciones del viejo ingenio San Pablo.<\/p>\n
Desde el seno de esta universidad sali\u00f3 una innovaci\u00f3n que alienta a la empresa. El Centro Integral de Biotecnolog\u00eda Aplicada logr\u00f3 el desarrollo de variedades de ca\u00f1a de az\u00facar transg\u00e9nica, que ya se est\u00e1n probando a campo y, aprobaciones mediante, podr\u00eda ser sembrada en los primeros renovales de ca\u00f1a de 2023.<\/p>\n
\u201cNuestro modelo de trabajo no aspira a ser altamente dependientes de la tecnolog\u00eda en la f\u00e1brica porque queremos generar mano de obra, pero s\u00ed consideramos la necesidad de m\u00e1s tecnolog\u00eda para ser m\u00e1s eficientes\u201d, destaca la gerenta.<\/p>\n
Por ello, es que se apoyan el desarrollo transg\u00e9nico. \u201cConseguimos introducir a la variedad de ca\u00f1a de az\u00facar m\u00e1s sembrada en la provincia, Louisiana canal point 384, los genes que confieren resistencia al glifosafo, a la Diatraea saccharalis -barrenador del tallo- y la tolerancia a la sequ\u00eda\u201d, describe.<\/p>\n
ENERG\u00cdA<\/p>\n
Otro de los proyectos en los que la empresa est\u00e1 enfocad\u00edsima es en la generaci\u00f3n de energ\u00eda el\u00e9ctrica.<\/p>\n
\u201cLa matriz energ\u00e9tica del mundo est\u00e1 cambiando. Es muy probable que el petr\u00f3leo no se acabe pronto, pero s\u00ed ser\u00e1 cada vez costoso refinarlo. Por eso, los biocombustibles pueden ser los combustibles del futuro para Latinoam\u00e9rica\u201d, admite la ejecutiva.<\/p>\n
Compa\u00f1\u00eda Los Balcanes ya produce etanol de ca\u00f1a y energ\u00eda para retroalimentar sus procesos industriales en los ingenios \u201cLa Florida\u201d, \u201cAguilares\u201d y prontamente har\u00e1 lo mismo \u201cCruz Alta\u201d. Ahora, desde \u201cLa Florida\u201d, la energ\u00eda el\u00e9ctrica excedente se destinar\u00e1 al t\u00e9ndido el\u00e9ctrico: a partir del 1\u00b0 de junio de 2023, en convenio con CAMMESA -Compa\u00f1\u00eda Administradora del Mercado Mayorista El\u00e9ctrico Sociedad An\u00f3nima- suministrar\u00e1n a la red el\u00e9ctrica 8 MW\/hora de energ\u00eda en la \u00e9poca de zafra (mayo a noviembre) y 6 MW\/hora en la interzafra (noviembre a mayo).<\/p>\n
\u201cHace muchos a\u00f1os, cuando sonaba la sirena del fin de zafra eran tiempos muy tristes para los trabajadores ya que ten\u00edan seis meses por delante sin trabajo. A partir de este modelo, en la cual seguimos destilando y trabajando generando energ\u00eda, esa brecha de tiempo es cada vez menor\u201d, rescata la directiva, considerando que proveer\u00e1n de energ\u00eda a 60.000 hogares.<\/p>\n
Para poner a punto este gran proyecto, Los Balcanes avanz\u00f3 con inversi\u00f3n de dinero genuino. Para ello, se requiri\u00f3 instalar una planta de \u00f3smosis inversa, la caldera principal del proyecto, puente gr\u00faa, la rastra para el bagazo, dos generados, dos turbinas y dos reductores.<\/p>\n
As\u00ed, Rocchia Ferro resumi\u00f3, \u201cnuestros objetivos est\u00e1n puestos en la producci\u00f3n de energ\u00eda limpias como el bioetanol, as\u00ed como co-generaci\u00f3n de energ\u00eda el\u00e9ctrica\u201d.<\/p>\n
PRODUCCI\u00d3N<\/p>\n
Compa\u00f1\u00eda Los Balcanes registr\u00f3 dos grandes temporadas de molienda de ca\u00f1a bruta las \u00faltimas dos campa\u00f1as, liderando la producci\u00f3n: en el primer a\u00f1o, consigui\u00f3 procesar 3,42 millones de toneladas de ca\u00f1a de az\u00facar y este a\u00f1o 3,12 millones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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