El Centro Vitivin\u00edcola Tarija (Cevita) ha comenzado a planificar la exportaci\u00f3n de uva tarije\u00f1a. De momento, se tiene prevista una reuni\u00f3n con los productores de la vid para el martes 20 de diciembre, ocasi\u00f3n en la que se har\u00e1 un levantamiento de datos de qui\u00e9nes y cu\u00e1nta uva pueden sacar, en base a ello ofrecer en mercados fuera del pa\u00eds.<\/p>\n
Cabe mencionar que durante estos \u00faltimos a\u00f1os Tarija ha comercializado uva tanto en mercados nacionales como tambi\u00e9n ha logrado establecer su producci\u00f3n en mercados de Paraguay. Sin embargo, el director del Cevita, Ramiro Vel\u00e1squez, explica que las exportaciones realizadas durante estos \u00faltimos dos a\u00f1os han sido en cantidades peque\u00f1as, habiendo enviado apenas 4.000 cajas transportadas en dos camiones, cada caja con un peso de 11,5 kilos de uva.<\/p>\n
Vel\u00e1squez hace \u00e9nfasis en que las condiciones en las que se hac\u00edan estas exportaciones, no cumpl\u00edan con las caracter\u00edsticas de uva de exportaci\u00f3n, ya que el producto era seleccionado en los vi\u00f1edos. Tampoco contaba con un seguimiento t\u00e9cnico por parte de profesionales desde el inicio de campa\u00f1a hasta la producci\u00f3n para cumplir con las condiciones de calidad.<\/p>\n
\u201c\u00bfQu\u00e9 es lo que pasa? La deficiencia en exportaci\u00f3n que se ha visto en estos \u00faltimos dos a\u00f1os, es que este trabajo ha sido soportado por las instituciones, entonces, lo que se tiene que lograr de aqu\u00ed en adelante, es que la exportaci\u00f3n sea un negocio y no simplemente una bandera de decir estamos exportando y que sea un negocio para el productor, el productor mismo tiene que ver la exportaci\u00f3n como un negocio rentable y no subvencionado, eso es lo que como Cevita queremos lograr\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Acreditaciones<\/p>\n
Vel\u00e1squez indic\u00f3 que ahora se est\u00e1 buscando dar condiciones a los productores vit\u00edcolas para la comercializaci\u00f3n, resalt\u00f3 que como Cevita no pueden realizar exportaciones, sino lo que corresponde es apoyar y facilitar este proceso.<\/p>\n
\u201cEstamos acreditando nuestra c\u00e1mara de frio, certificando en el Senasag para la exportaci\u00f3n, hemos hecho la aprobaci\u00f3n de etiquetas de tres variedades de uva, Italia, Moscatel y Red Globe, esas tres ya est\u00e1n con etiquetas aprobadas por el Senasag\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n
En la reuni\u00f3n prevista para la siguiente semana con los productores, se busca identificar qui\u00e9nes cumplen con las condiciones de uva para exportaci\u00f3n, cumpliendo los par\u00e1metros de calidad.<\/p>\n
\u201cNosotros ya hemos venido realizado ese trabajo de seguimiento, acompa\u00f1ando a los productores de uva que est\u00e1n con miras de exportaci\u00f3n, para que cumplan todos los pasos y lleguemos con una producci\u00f3n de buena calidad para la exportaci\u00f3n\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
El mercado<\/p>\n
Consultado sobre cu\u00e1les son los mercados de exportaci\u00f3n para la pr\u00f3xima vendimia, Vel\u00e1squez explic\u00f3 que de momento se va priorizar Paraguay, ya que pensar en llevar uva al vecino pa\u00eds como Argentina, Tarija queda en desventaja por la producci\u00f3n y competitividad que se genera en Mendoza.<\/p>\n
Respecto a las variedades de uva que se llevar\u00e1 a Paraguay, Vel\u00e1squez detall\u00f3 que la demanda en ese pa\u00eds es la variedad Red Globe, por eso es que se la est\u00e1 priorizando.<\/p>\n
\u201cSer\u00eda una maravilla que podamos exportar la variedad Moscatel, que es la emblem\u00e1tica y la que hay en m\u00e1s cantidad en Tarija, pero en Paraguay no tiene mucha aceptaci\u00f3n a pesar de su dulzura y aroma\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n
En cuanto a las proyecciones que han hecho para la exportaci\u00f3n de uva, Vel\u00e1squez indic\u00f3 que a\u00fan no se tiene el dato de cu\u00e1ntos productores van a participar y cu\u00e1ntas cajas van a vender. Esta informaci\u00f3n se la tendr\u00e1 despu\u00e9s de la reuni\u00f3n programada para la siguiente semana.<\/p>\n
\u201cA partir de ello, nosotros estaremos en los primeros d\u00edas de enero en Paraguay, negociando con los compradores, para que le demos certidumbre al productor y no tenga problemas al momento de cobrar por el producto que vende, porque el a\u00f1o pasado se ha tenido ese problema, se les ha pagado a destiempo a los productores y eso desmotiva\u201d, mencion\u00f3.<\/p>\n
Con la \u00faltima exportaci\u00f3n se ha tenido la participaci\u00f3n de alrededor de 40 productores que aportaron de entre 50 a 100 cajas. Sin embargo, no han podido cumplir con la oferta realizada, es por ello, que para esta venidera vendimia prev\u00e9n saber cu\u00e1nto tienen y en base a ello reci\u00e9n ofrecer en el mercado.<\/p>\n
En cuanto a las hect\u00e1reas de uva en la variedad Red Globe que se produce en Tarija, Vel\u00e1squez se\u00f1al\u00f3 que reci\u00e9n se efectuar\u00e1 un censo vit\u00edcola, a trav\u00e9s del cual prev\u00e9n determinar la cantidad de variedades que se tienen en la regi\u00f3n.<\/p>\n
Advierten incremento del precio de la uva<\/p>\n
A consecuencia de los factores climatol\u00f3gicos que se han tenido en esta gesti\u00f3n, tanto por inundaciones, heladas, sequ\u00eda y granizadas, las autoridades tarije\u00f1as y productores coinciden al afirmar que la uva incrementar\u00e1 su precio para la siguiente vendimia.<\/p>\n
Ha sido el alcalde de Uriondo, Javier Lazcano, quien ha confirmado que las heladas registradas en el mes de octubre han ocasionado la p\u00e9rdida del 50% de la vid, afectando a unas 2.000 hect\u00e1reas de las 4.000 que se producen en el valle central de Tarija.<\/p>\n
En complemento, el titular del Cevita, Ramiro Vel\u00e1squez, se\u00f1al\u00f3 que esta afectaci\u00f3n por fen\u00f3menos climatol\u00f3gicos tambi\u00e9n se ha dado en pa\u00edses vecinos, por lo que se anima a precisar que esto dejar\u00e1 el producto a \u201cbuen precio\u201d para los productores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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