Las costillas de cerdo se venden hasta en 30 bolivianos y la pierna en 28 bolivianos el kilo. Las comerciantes aseguran que entre hoy y ma\u00f1ana llegar\u00e1n m\u00e1s piezas para las fiestas de fin de a\u00f1o y advierten que el precio podr\u00eda llegar hasta los 35 bolivianos por la alta demanda. Para recibir el A\u00f1o Nuevo, los cotillones artesanales como chinos tambi\u00e9n comenzaron a ser expuestos; los sombreros y conos de d\u00f3lar son la novedad.<\/p>\n
\u201cLa costilla de cerdo est\u00e1 ahora a 30 bolivianos y la pierna 28, pero ma\u00f1ana (martes) nos llegar\u00e1n m\u00e1s y no sabemos a qu\u00e9 precio traer\u00e1n las granjas\u201d, dijo Flora, comerciante del mercado Rodr\u00edguez.<\/p>\n
El mes\u00f3n de la comerciante estaba casi vac\u00edo y asegur\u00f3 que en sus congeladores no qued\u00f3 m\u00e1s carne de cerdo. \u201cRecibo de dos granjas; una de ellas me traer\u00e1 15 cuerpos y la otra otros 10. Ah\u00ed comenzar\u00e1 mi trabajo porque debo cortarlas y alistarme para este fin de semana. Las caseritas desean que les atienda r\u00e1pido y ese rato no nos dar\u00e1 tiempo para preparar la carne\u201d.<\/p>\n
Flora est\u00e1 segura de que el precio del cerdo continuar\u00e1 subiendo por la gran demanda que habr\u00e1 en los siguientes d\u00edas. \u201cEl a\u00f1o pasado se lleg\u00f3 a vender hasta en 35 bolivianos el kilo de costilla\u201d.<\/p>\n
Mari, otra de las vendedoras del mismo centro de abasto, asegur\u00f3 que el precio entre costillas y piernas subir\u00e1 entre dos a tres bolivianos. \u201cTodo depender\u00e1 del precio que traigan las granjas\u201d.<\/p>\n
Matilde, una tercera vendedora, explic\u00f3 que en esta temporada \u201csiempre\u201d se incrementa. \u201cEn \u00e9poca baja, las costillas se vend\u00edan a 24 bolivianos mientras que las piernas en 22 bolivianos. Por esta temporada sube el costo a precio de fin de a\u00f1o\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Cuadras m\u00e1s arriba, en la Illampu, las comerciantes de cotill\u00f3n alistan gorritos, conos, corbatas, lentes para recibir el a\u00f1o nuevo. Zen\u00f3n Estrada, una persona mayor, comenta que es la segunda generaci\u00f3n de comerciantes de esta calle comercial. \u201cMi suegra comenz\u00f3 a vender cotillones y seguimos esta tradici\u00f3n. Lo que nos diferencia del resto es que nosotros los elaboramos\u201d, resalt\u00f3.<\/p>\n
Estrada muestra una de las novedades: sombreros de d\u00f3lar. Carlos S\u00e1nchez \/ P\u00e1gina Siete
\nComo novedad sacaron conos y sombreros forrados con impresiones de d\u00f3lares \u201cpara la suerte y la abundancia\u201d, afirm\u00f3. Los primeros est\u00e1n a 45 bolivianos la docena mientras que los segundos, a 60 bolivianos. Tambi\u00e9n ofrecen corbatas, winchas, coronas multicolores con la cifra 2023. El costo de ellas var\u00eda de 45 a 70 bolivianos todos hechos de cart\u00f3n, goma eva y, como dijo el propietario, mucha dedicaci\u00f3n.<\/p>\n
Venta de corbatitas y cotill\u00f3n para A\u00f1o Nuevo, en la Illampu. Carlos S\u00e1nchez \/ P\u00e1gina Siete
\nTambi\u00e9n se ofrecen lentes con el 2023 tra\u00eddos de China, a 100 bolivianos la docena. Adem\u00e1s, ofrecen brazaletes, gorros pl\u00e1sticos y una amplia variedad de art\u00edculos de pl\u00e1sticos. Los vendedores aseguran que son \u201cm\u00e1s resistentes\u201d.<\/p>\n
M\u00f3nica ofrece uva tarije\u00f1a y otras frutas para recibir 2023. Carlos S\u00e1nchez \/ P\u00e1gina Siete
\nLlegan las primeras uvas de temporada<\/p>\n
Las primeras uvas de temporada llegaron a la comercial calle Le\u00f3n de la Barra. Las tarije\u00f1as se las vende a ocho bolivianos, mientras que las peruanas a 10 bolivianos por libra. Los comerciantes aseguran que esta semana podr\u00eda incrementarse en dos bolivianos y despu\u00e9s su precio bajar\u00e1 para Carnaval.<\/p>\n
\u201cLas uvas est\u00e1n bajando de precio. Estaban a 12, a 15 bolivianos la libra porque no era su temporada. Ahora, las tarije\u00f1as se las vende a ocho y las peruanas a 10, pero para esta semana seguro que van a subir a 10 y 15 bolivianos (respectivamente)\u201d, dijo M\u00f3nica, una de las vendedoras de fruta.<\/p>\n
Una vez que pasen las fiestas bajar\u00e1 su precio de forma gradual hasta venderlas \u201cen tres libras hasta cuatro libras por 10 bolivianos\u201d.<\/p>\n
Control municipal<\/p>\n
Operativo. La Intendencia Municipal de La Paz instal\u00f3 cuatro carpas para el control de peso y la calidad de diferentes alimentos, sobre todo de la carne de pollo, cerdo y cordero. Estos puntos se encuentran en inmediaciones de la plaza Garita de Lima y el mercado Rodr\u00edguez, en los macrodistritos Max Paredes y Cotahuma.<\/p>\n
Verificaci\u00f3n. La ciudadan\u00eda puede acudir a estos puntos para denunciar la venta de productos en mal estado o si no tienen registro sanitario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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