Funcionarios de la Intendencia Municipal de la alcald\u00eda de Cochabamba iniciaron controles en puntos de venta de carne de cerdo en el mercado La Pampa, verificando precios, peso exacto, calidad del producto y cumplimiento de las medidas de bioseguridad.<\/p>\n
El Jefe de Defensa al Consumidor de la Intendencia Municipal, Enrique Vizcarra explic\u00f3 que se realiz\u00f3 cortes a la carne del cerdo para lograr una observaci\u00f3n organol\u00e9ptica (verificando la coloraci\u00f3n, temperatura y olor). Este procedimiento es importante para identificar la posible presencia de cisticercos que se encuentra en los m\u00fasculos, debajo del ri\u00f1\u00f3n y en la cabeza.<\/p>\n
\u201cDespu\u00e9s de cumplir con esta verificaci\u00f3n, se procede al sellado de la carne, con el sellado de este producto se da una seguridad a la poblaci\u00f3n para que puedan consumir este producto en A\u00f1o Nuevo\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n
En tanto, el precio de la carne de cerdo oscila entre 25 a 27 bolivianos y las comerciantes que exageren con este precio o adulteren el peso, ser\u00e1n sancionados como establecen las normas vigentes.<\/p>\n
Los controles se intensificar\u00e1n en todos los mercados durante estos d\u00edas debido a que la demanda de la venta de carne de cerdo incrementa por la fecha de A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que la poblaci\u00f3n puede realizar su denuncia a los comisarios municipales que est\u00e1n en todos los mercados o realizar una llamada telef\u00f3nica al n\u00famero 4025123 para hacer conocer su denuncia ciudadana.<\/p>\n
Datos<\/p>\n
Especialistas recomiendan tener mucho cuidado al adquirir y consumir la carne de cerdo, porque existe una infecci\u00f3n que produce da\u00f1os en el cerebro al consumirla cruda y contaminada por la larva de un gusano.<\/p>\n
Esta infecci\u00f3n se conoce como cisticercosis, una enfermedad que se produce al consumir carne de cerdo cruda, explic\u00f3 el neur\u00f3logo Juan Roly Condori a Unitel.<\/p>\n
\u201cEstos quistes infectan el cerebro, los m\u00fasculos y otros tejidos y son una de las causas principales de epilepsia en los adultos\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
Recomendaciones<\/p>\n
El primer elemento que se debe verificar es el color de la pulpa de la carne, esta no debe ser de color rojo intenso. Luego ver que esta no tenga bultos amarillentos en forma de arroz o quinua, ya que esto significa que tiene cisticercosis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Funcionarios de la Intendencia Municipal de la alcald\u00eda de Cochabamba iniciaron controles en puntos de venta de carne de cerdo en el mercado La Pampa, verificando precios, peso exacto, calidad del producto y cumplimiento de las medidas de bioseguridad. El Jefe de Defensa al Consumidor de la Intendencia Municipal, Enrique Vizcarra explic\u00f3 que se realiz\u00f3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":40736,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":{"0":"post-40735","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-alimentos-agroindustria"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40735"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40735\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}