El precio de la papa vuelve a ser un tema de preocupaci\u00f3n para algunas familias tarije\u00f1as y bolivianas, pues el mismo se ha incrementado en todo el pa\u00eds y tiende a seguir subiendo debido a la escasez y lo lejana que se encuentra la fecha para una nueva cosecha, seg\u00fan manifestaron algunos productores y vendedores de Tarija.<\/p>\n
De acuerdo al ejecutivo de la Subcentral de Tolomosa, Sail Guerrero, en el Valle Central de Tarija hay dos \u00e9pocas de cosecha de papa, una que se realiza en el mes de noviembre \u201cde la siembra grande que se hace en agosto\u201d, y la otra que se hace a fines de abril e inicios de mayo. La zona alta cosecha un mes despu\u00e9s que el Valle Central.<\/p>\n
\u201cLas papas que est\u00e1n saliendo al mercado son las \u00faltimas que han quedado de la \u00faltima cosecha, entonces el precio no va a bajar y m\u00e1s bien se va a mantener o va a tender a subir\u201d, refiri\u00f3 Guerrero.<\/p>\n
Ante el alza, hay quienes deciden simplemente retirar este insumo de sus dietas alimenticias, sin embargo, varios otros no pueden hacerlo ya que su actividad econ\u00f3mica est\u00e1 ligada con la venta de este alimento, por lo que esta situaci\u00f3n repercute directamente en sus ingresos econ\u00f3micos.<\/p>\n
Este tub\u00e9rculo que ha sido parte importante en el desarrollo de las culturas milenarias como la Inca, forma parte de una de las principales actividades agr\u00edcolas en Tarija y Bolivia, adem\u00e1s es un alimento esencial en la gastronom\u00eda regional y nacional.<\/p>\n
Durante un recorrido realizado por El Pa\u00eds, en el mercado Campesino, se logr\u00f3 evidenciar que los precios de la carga de papa roja mediana ronda entre Bs. 390 y 400, mientras que la papa grande cuesta entre 430 y 470 bolivianos. La arroba est\u00e1 en 50 bolivianos.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se evidenci\u00f3 que no est\u00e1 llegando mucha papa a los mercados -seg\u00fan los comerciantes- se debe a las fuertes heladas registradas en los departamentos de Cochabamba y La Paz, como tambi\u00e9n en las localidades de Culpina, Incahuasi, Yunchar\u00e1 y el Valle Central, estos \u00faltimos se encargan de abastecer al mercado local.<\/p>\n
\u201cHa subido la papa y m\u00e1s va a subir\u201d, manifiesta una vendedora. \u201cPeor todav\u00eda va a subir la papa\u201d, dijo otro vendedor de nombre Leonel.<\/p>\n
Gran trabajo e inversi\u00f3n para la producci\u00f3n de la papa<\/p>\n
Para que la papa llegue a las mesas de las familias tarije\u00f1as, los productores desarrollan un exhaustivo trabajo que inicia con la preparaci\u00f3n de la tierra, la compra de semillas certificadas, la contrataci\u00f3n de personal para la siembra, riego y posterior cuidado hasta su cosecha que se realiza en los siguientes tres meses aproximadamente.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se debe tomar en cuenta la gran inversi\u00f3n que \u00e9sta siembra conlleva, como ser la compra de semillas, de abono qu\u00edmico, remedios preventivos y el pago de jornal de los trabajadores.<\/p>\n
Seg\u00fan datos proporcionados por Sail Guerreros, para la siembra de una hect\u00e1rea de papa se invierte ceca de 28mil bolivianos. Y en esta \u00faltima producci\u00f3n de la gesti\u00f3n 2022, la afectaci\u00f3n por temas climatol\u00f3gicos ha sido tan fuerte que ni siquiera han podido levantar la semilla de los terrenos.<\/p>\n
\u201cNuestra producci\u00f3n para nosotros es incierta, no podemos decir vamos a sembrar en tal fecha y cosechar en tal fecha. La \u00faltima vez no hemos levantado ni siquiera la semilla de los terrenos, entonces ahora para nosotros se nos va a pintar un panorama mucho m\u00e1s negro que para los consumidores por el tema de la semilla\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n
Siete departamentos producen papa en Bolivia<\/p>\n
La papa o patata es un tub\u00e9rculo, de la familia de las solan\u00e1ceas, originaria de la cordillera Andina. Hoy en d\u00eda hay much\u00edsimas variedades y se cultiva en la mayor\u00eda de pa\u00edses. La papa en Bolivia se produce en siete departamentos, con excepci\u00f3n de Beni y Pando.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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