El Centro Vitivin\u00edcola Tarija (Cevita), dependiente de la Gobernaci\u00f3n, invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n a participar del Segundo Encuentro en Vi\u00f1a en tiempos de Vendimia, evento que se desarrollar\u00e1 este s\u00e1bado 11 de marzo.<\/p>\n
Ramiro Vel\u00e1squez, director del Cevita, detall\u00f3 que este evento tendr\u00e1 lugar en instalaciones de esa instituci\u00f3n, en El Valle de la Concepci\u00f3n. Iniciar\u00e1 a las 08.00 de la ma\u00f1ana con el registro de los participantes, a las 09.00 habr\u00e1 un recorrido por los predios del Cevita, vi\u00f1edos y bodegas, donde se mostrar\u00e1 la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica e investigaciones que desarrollan para mejorar la vitivinicultura en la regi\u00f3n.<\/p>\n
A las 12.00 se realizar\u00e1 la valoraci\u00f3n y calificaci\u00f3n de las variedades de uva de mesa que presentar\u00e1n los productores. Luego se har\u00e1 una cata magistral, que ser\u00e1 dada por Sakura Kojima, sommelier internacional de origen japon\u00e9s que reside en Paraguay.<\/p>\n
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El evento concluir\u00e1 con una exposici\u00f3n de la potencialidad vitivin\u00edcola de Tarija.<\/p>\n
\u201cVan a estar empresas proveedoras de insumos agr\u00edcolas y vitivin\u00edcolas, van a estar las bodegas, va haber gastronom\u00eda y un festival en horas de la tarde\u201d, dijo Vel\u00e1squez, a tiempo de indicar que unos 40 productos, entre vinos y singanis, ser\u00e1n calificados por un jurado.<\/p>\n
El director del Cevita dijo que con el Segundo Encuentro en Vi\u00f1a en tiempos de Vendimia se busca mostrar los avances que han tenido los productores de Tarija en la producci\u00f3n de uva e industrializaci\u00f3n de la misma.<\/p>\n
Cabe recalcar que esta actividad es parte de la Vendimia Chapaca, que se realizar\u00e1 el 18 y 19 de marzo en el municipio de Uriondo.<\/p>\n
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