La Federaci\u00f3n de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) respalda a sus asociaciones de ganaderos en los procesos de adecuaci\u00f3n para la obtenci\u00f3n y renovaci\u00f3n de los registros sanitarios de los mataderos en el departamento, por lo que se realiz\u00f3 un diagn\u00f3stico de 12 mataderos.<\/p>\n
En una reuni\u00f3n celebrada en instalaciones de la instituci\u00f3n ganadera se present\u00f3 y explic\u00f3 un informe de la consultor\u00eda del plan de adecuaci\u00f3n de mataderos llevada a cabo por un especialista contratado por Fegasacruz para promover el faeneo legal a trav\u00e9s del fortalecimiento de los mataderos de los municipios cruce\u00f1os, en los que est\u00e1n presentes las Asociaciones de Ganaderos.<\/p>\n
El objetivo de esta consultor\u00eda fue realizar un diagn\u00f3stico del estado de la situaci\u00f3n de los 12 mataderos en referencia a cumplimiento de normativas sanitarias vigentes dirigidas a mataderos de tercera y cuarta categor\u00eda, en lo que se refiere a requisitos de infraestructura y equipamiento.<\/p>\n
Asimismo, se hizo un diagn\u00f3stico con referencia a cumplimiento de normativa sanitaria de las buenas pr\u00e1cticas de manufactura; establecer planes de acci\u00f3n a corto y mediano plazo; establecer un programa de capacitaci\u00f3n relacionado a las buenas pr\u00e1cticas de manufactura; elaborar documentaci\u00f3n necesaria acorde a las necesidades levantadas en los diagn\u00f3sticos de buenas pr\u00e1cticas de manufactura.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se estableci\u00f3 que es necesario el acompa\u00f1amiento a procesos de inspecci\u00f3n de la autoridad competente. El alcance del estudio fue realizado en 12 mataderos pertenecientes a las Asociaciones de Ganaderos o de convenio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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