De acuerdo con el Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE), en 2022 el pa\u00eds export\u00f3 productos c\u00e1rnicos bovinos por un valor de $us 187 millones, una cifra que podr\u00eda saltar a los $us 500 millones si no estuvieran vigentes los cupos de exportaci\u00f3n, de acuerdo con el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).<\/p>\n
Gary Rodr\u00edguez, seg\u00fan Agro News, explic\u00f3 que desde 2008 se han emitido una serie de medidas desde el Gobierno destinadas a garantizar el mercado interno y se han establecido recortes a la exportaci\u00f3n y la exigencia de certificados de abastecimiento de mercado interno a precio justo.<\/p>\n
Esta situaci\u00f3n fue observada por el sector productivo, ganadero, agroexportador porque consideran que son medidas que restan competitividad a la oferta de carne boliviana en el mercado internacional frente a importadores exigentes en calidad y entrega oportuna.<\/p>\n
\u201cAdem\u00e1s ponen en desventaja a los exportadores nacionales frente a otros oferentes o pa\u00edses donde sus productores gozan de apoyo estatal\u201d, precis\u00f3 Rodr\u00edguez.<\/p>\n
Considera que lo ideal ser\u00eda que no existan estas limitaciones para que el sector pueda producir sobre la base de nuevas inversiones y en funci\u00f3n a la demanda internacional. La exportaci\u00f3n no representa ni el 10% de la producci\u00f3n anual de carne y est\u00e1 plenamente garantizado el mercado interno, indic\u00f3 el gerente del IBCE.<\/p>\n
Seg\u00fan datos del sector ganadero, el potencial de excedente para exportar en el pa\u00eds se ubica entre las 40.000 a 50.000 toneladas de carne.
\nRodr\u00edguez precis\u00f3 que en 2022 se export\u00f3 carne bovina por $us 121 millones y hamburguesas y derivados por $us 66 millones. Lo que hizo un total de $us 187 millones, cuando en 2005 solo se exportaba $us 2 millones, observ\u00f3 Rodr\u00edguez.<\/p>\n
Sobre el tema, Adri\u00e1n Castedo, presidente de la Confederaci\u00f3n de Ganaderos de Bolivia (Congabol), detall\u00f3 que el consumo de bovinos en el mercado interno es del 95% con respecto a la oferta total y que la exportaci\u00f3n oscila entre un 5% y 7% del faeneo nacional.<\/p>\n
Castedo considera que se debe liberar la exportaci\u00f3n de carne bovina, debido a que se cuenta con excedentes para exportar, luego de haber satisfecho la demanda nacional.<\/p>\n
\u201cPor otra parte, de las estimaciones que realizan los ministerios tienen que actualizar sus indicadores zoot\u00e9cnicos, de los que estamos seguros que mejorar\u00edan las estimaciones actuales\u201d, dijo Castedo, a tiempo de remarcar que los ganaderos se vienen preparando desde hace 20 a\u00f1os para exportar.<\/p>\n
Castedo detall\u00f3 que el hato bovino boliviano tuvo un crecimiento de 2,6 % mientras que el de la poblaci\u00f3n humana fue 1,4%, en 2022. Las tecnolog\u00edas permiten al ganadero obtener una disponibilidad de env\u00edo a faeneo de 81.592 toneladas de carne carcasa. Actualmente, se exporta unas 20.000 toneladas de carne deshuesada, procesada y dem\u00e1s carnes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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