Desde 2020, las exportaciones bolivianas de quinua \u2014tanto en valor como en volumen\u2014 no paran de caer. Y, a partir de 2014, los precios del denominado \u201cgrano de oro\u201d se han hundido debido a los nuevos competidores en el mercado internacional.<\/p>\n
Hasta antes de 2013, A\u00f1o Internacional de la Quinua, el n\u00famero de pa\u00edses exportadores llegaba a 17 y era liderado por Per\u00fa, Bolivia y Ecuador, donde el pseudo cereal \u2014cultivado durante miles de a\u00f1os por los pueblos ind\u00edgenas de los Andes\u2014 crece naturalmente.<\/p>\n
Desde 2017, Pa\u00edses Bajos, Estados Unidos, Alemania, Espa\u00f1a, Canad\u00e1, Italia, Francia, B\u00e9lgica, India, Austria, Eslovenia e Israel han incrementado la producci\u00f3n de la quinua y han empezado a exportar el \u201cgrano de oro\u201d (ver infograf\u00eda). Al cierre de 2021, el n\u00famero de pa\u00edses productores de quinua lleg\u00f3 a 75, seg\u00fan los datos del Centro de Comercio Internacional (International Trade Centre, por su sigla en ingl\u00e9s ITC), procesados por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).<\/p>\n
Debido precisamente a la f\u00e1cil adaptaci\u00f3n y buenos rendimientos de la quinua en muchos pa\u00edses europeos, los productores distantes como Bolivia o Per\u00fa han perdido competitividad a causa de los altos costos de los fletes.<\/p>\n
ESTAD\u00cdSTICAS<\/p>\n
El a\u00f1o pasado, por ejemplo, las exportaciones de quinua boliviana sumaron 22.679 toneladas por un valor de $us 46,5 millones. Esto signific\u00f3 una ca\u00edda del 20,8% en volumen y 24,7% en valor en comparaci\u00f3n a lo enviado en 2021. El precio tambi\u00e9n se vio afectado en este periodo, alcanzado en promedio $us 2.049 por tonelada (casi $us 2,05 por kilogramo), 4,9% menos que el a\u00f1o anterior (ver infograf\u00eda).<\/p>\n
Ahora, si comparamos las ventas de 2021 con las de 2020, la ca\u00edda es m\u00e1s fuerte, de un 24,1% en volumen y 33,2% en valor. El precio tambi\u00e9n se hundi\u00f3 un 12% en promedio en este periodo, seg\u00fan los datos procesados por La Raz\u00f3n con base en la informaci\u00f3n estad\u00edstica publicada en el sitio web del Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE).<\/p>\n
Haciendo un an\u00e1lisis m\u00e1s profundo sobre el precio de exportaci\u00f3n de la quinua, entre 2014 y marzo de 2023 su coste se ha hundido en 70%, de $us 6.602 la tonelada ($us 6,6 por kilogramo) a $us 1.958 ($us 1,9 por kilo).<\/p>\n
La reducci\u00f3n de las exportaciones de quinua se debe a que en Bolivia hay una baja productividad, ya que por hect\u00e1rea se produce hasta una y media toneladas, mientras que en otros pa\u00edses, principalmente en Europa, la producci\u00f3n alcanza hasta las cinco toneladas por hect\u00e1rea. \u201cEstas cosas son las desventajas que tenemos como Bolivia y por eso es que estamos cayendo a\u00f1o tras a\u00f1o en las exportaciones. El mercado mundial no ha bajado, lo que pasa es que otros est\u00e1n copando el mercado\u201d, dijo en una anterior entrevista el gerente general de la empresa Quinoabol SRL, Ra\u00fal V\u00e9liz.<\/p>\n
PER\u00da, BOLIVIA Y CANAD\u00c1 LIDERAN LAS VENTAS<\/p>\n
Canad\u00e1 se ha consolidado en los \u00faltimos a\u00f1os como el tercer mayor exportador de quinua en el mundo, despu\u00e9s de Per\u00fa y Bolivia, seg\u00fan los \u00faltimos datos publicados por el Centro de Comercio Internacional (International Trade Centre \u2013 ITC).<\/p>\n
La informaci\u00f3n da cuenta de que Per\u00fa se mantiene como el principal proveedor en el mundo del denominado \u201cgrano de oro\u201d. Bolivia se ubica en segundo lugar y Canad\u00e1, en tercero, aunque sus vol\u00famenes exportados no se comparan a\u00fan a la de los pa\u00edses andinos.<\/p>\n
Per\u00fa export\u00f3 en 2021 un volumen de 51.598 toneladas, seguido de Bolivia con 28.158 y Canad\u00e1 con 5.804 (ver infograf\u00eda).<\/p>\n
Seg\u00fan datos del INE, Bolivia registr\u00f3 un r\u00e9cord en 2014 cuando las ventas llegaron a $us 196,6 millones por un volumen de 29.784 t. En tanto, el a\u00f1o que se comercializ\u00f3 mayor cantidad del grano fue en 2020 cuando se alcanz\u00f3 las 37.747 t, pero en valor s\u00f3lo lleg\u00f3 a $us 92,4 millones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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