En carta abierta al presidente Luis Arce, productores y comercializadores pidieron el \u00abcierre inmediato\u00bb de la frontera con Per\u00fa con el fin de frenar el contrabando de quinua real.<\/p>\n
Diversas organizaciones se adscribieron al documento, publicado este domingo en La Raz\u00f3n, y se declararon en emergencia ante la crisis de producci\u00f3n, afectada este a\u00f1o por la grave sequ\u00eda que sufre el pa\u00eds.<\/p>\n
En la misiva, los productores explican que, sin ser zonas de producci\u00f3n o procesamiento del cereal, Guaqui, Desaguadero, el estrecho de Tiquina, Kasani y alrededores se han convertido en zonas de tr\u00e1nsito de quinua.<\/p>\n
Exigimos \u201cun control estricto y patri\u00f3tico con el decomiso de toda cantidad de quinua que se encuentre en tr\u00e1nsito\u201d en esas zonas de contrabando, se\u00f1ala la carta abierta.<\/p>\n
Contrabando<\/p>\n
En la explicaci\u00f3n del problema, recuerdan que hace 10 a\u00f1os el contrabando se lleva aproximadamente entre 15.000 y 20.000 toneladas anuales de quinua real. De paso, los contrabandistas venden el producto a los procesadores, que aumentan su capacidad de oferta \u201cen cuanto a cantidad y calidad\u201d con la quinua real boliviana, \u201cen franco perjuicio\u201d a las exportaciones nacionales.<\/p>\n
La producci\u00f3n de quinua en Per\u00fa sufri\u00f3, este 2023, p\u00e9rdidas importantes debido a la sequ\u00eda, como ocurre en Bolivia. La carta tambi\u00e9n menciona que sufri\u00f3 restricciones de Europa debido al hallazgo en los granos de sustancias qu\u00edmicas nocivas.<\/p>\n
Ante esa situaci\u00f3n, los productores y comercializadores bolivianos expresaron su preocupaci\u00f3n por que \u201ceste a\u00f1o una enorme cantidad de la quinua real boliviana est\u00e1 siendo llevada d\u00eda a d\u00eda por contrabandistas hacia el Per\u00fa\u201d.<\/p>\n
Ese fen\u00f3meno no solamente afecta a la producci\u00f3n boliviana, sino tambi\u00e9n \u201cgenera distorsiones moment\u00e1neas de precios muy perjudiciales en el mercado\u201d, en desmedro del \u201ctrabajo de posicionamiento de la quinua real org\u00e1nica a nivel mundial\u201d.<\/p>\n
Bolivia<\/p>\n
Bolivia es el principal productor de quinua real en el mundo, aunque, en otras variedades, la producci\u00f3n se ha extendido a m\u00e1s de 70 pa\u00edses del mundo, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidades para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n
Desde 2017, otros mercados como Pa\u00edses Bajos, Estados Unidos, Alemania, Espa\u00f1a, Canad\u00e1, Italia, Francia, B\u00e9lgica, Ecuador, India, Austria, Eslovenia, Israel, Reino Unido, Suecia, Bulgaria, Polonia y Rusia tambi\u00e9n empezaron a cultivar y exportar la quinua.<\/p>\n
Hasta antes de 2013, A\u00f1o Internacional de la Quinua, el n\u00famero de pa\u00edses exportadores llegaba a 17, que era liderado por los Estados andinos sudamericanos: Bolivia, Per\u00fa y Ecuador, donde crece naturalmente el cereal.<\/p>\n
En una d\u00e9cada, el precio promedio de la quinua que es exportado a los mercados externos se ha derrumbado. De ser comercializado a $us 6,60 el kilogramo en 2014, su precio ha ca\u00eddo a $us 2,00 al primer semestre de este a\u00f1o, seg\u00fan datos oficiales.<\/p>\n
Precios<\/p>\n
Seg\u00fan datos del Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE) revisados por La Raz\u00f3n, el precio m\u00e1s alto del producto fue registrado en 2014, en promedio $us 6,60 el kilogramo. En 2015, el precio baj\u00f3 hasta una media de $us 4,25 por kilogramo. A partir de 2016, los precios comenzaron a hundirse debido a los nuevos competidores en el mercado internacional.<\/p>\n
As\u00ed, para el primer semestre de 2023, el costo promedio del grano lleg\u00f3 a comercializarse en $us 2,00 por kilogramo, un 70% menos de lo que val\u00eda en 2014, cuando alcanz\u00f3 su mejor precio.<\/p>\n
Challapata, en el departamento de Oruro, es un centro importante de acopio de quinua. Hasta la semana pasada, los intermediarios compraban el producto en Bs 720 el quintal, por encima de los Bs 330 que se mantuvo en 2022.<\/p>\n
Producci\u00f3n<\/p>\n
En Bolivia, las zonas productoras de quinua real m\u00e1s importantes est\u00e1n ubicadas en Potos\u00ed, en los L\u00edpez, en el contorno del salar de Uyuni. Tambi\u00e9n Oruro es una potencia productora del grano, seguido de los municipios del sur de La Paz, especialmente en la provincia Aroma.<\/p>\n
Entre los que suscriben la carta a Arce est\u00e1n, en su mayor\u00eda, empresas como Irupana, Saite SRL, Sumaj Yapay, Flor Quimbol, Agroexport, Suma Juira, Quinbol Sur, Sinai, Cabolqui y Quona Foods, entre otras.<\/p>\n
Destacaron que hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os a\u00f1os, cuatro asociaciones de productores y una veintena de empresas privadas se ocuparon de promover el consumo de quinua real. Lo hicieron a trav\u00e9s de programas de proveedores, plantas de procesamiento, tecnolog\u00edas de procesamiento, l\u00edneas de productos alimenticios, certificaciones nacionales e internacionales, y capacitaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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