Ante la propuesta del Gobierno de instalar alrededor de 150 plantas industriales en el pa\u00eds, el docente e investigador de la Universidad Mayor de San Andr\u00e9s (UMSA), Lucio Tito, alerta que \u00e9stas deben ir de la mano de la oferta de productos agropecuarios, mediante la coordinaci\u00f3n de todos los programas, de lo contrario se corre el riesgo de alejarse m\u00e1s de la seguridad y soberan\u00eda alimentaria, as\u00ed como el fracaso de la propuesta gubernamental.
\nEn su momento, Tito lament\u00f3 que la falta de pol\u00edticas p\u00fablicas no haya ordenado el apoyo al sector agroproductivo, debido a que la duplicaci\u00f3n de intervenciones entre las 47 instituciones del Estado (descentralizadas, desconcentradas, aut\u00e1rquicas) no lograron impactos positivos y tampoco mejoras en la calidad de vida de la poblaci\u00f3n, principalmente, rural, y este panorama se refleja en el distanciamiento de una seguridad y soberan\u00eda alimentaria.
\nLa industrializaci\u00f3n con 150 plantas a desarrollarse en el pa\u00eds, donde en el departamento de La Paz, por ejemplo, se contemplan 43, en el fondo es una oportunidad que no debemos de desaprovechar para mejorar la calidad de vida, generar riqueza para los actores fundamentales de la cadena agroalimentaria que son los productores primarios (876.000 UPAs).
\n\u201c\u2026que me parece bien (industrializar) pero no estamos generando excedentes para brindar materia prima, ya que a cada habitante no le podemos quitar su alimento\u201d, apunt\u00f3 a tiempo de indicar que el consumo de alimentos se increment\u00f3 en los \u00faltimos a\u00f1os, de acuerdo a informaci\u00f3n del Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE).
\nA pesar de las buenas intenciones del Gobierno en implementar plantas industrializadoras, sino se planifican adecuadamente, correr\u00e1n la misma suerte de las actuales empresas estatales, donde la mayor\u00eda es deficitaria y genera gastos al Estado y provoca incremento del d\u00e9ficit fiscal, seg\u00fan la opini\u00f3n de varios economistas.
\nEn su momento, el economista Gonzalo Ch\u00e1vez, dijo que se deber\u00eda frenar esos emprendimientos ante la falta de liquidez de parte del Gobierno, adem\u00e1s sugiri\u00f3 poner m\u00e1s atenci\u00f3n al capital humano para acelerar la industria tecnol\u00f3gica, as\u00ed como la digitalizaci\u00f3n, e ingresar en la quinta revoluci\u00f3n industrial.<\/p>\n
Canasta familiar
\nen bolivia
\nTito explica que la canasta familiar en Bolivia se va reduciendo, de acuerdo a estad\u00edsticas oficiales. En el 2024, el consumo de alimentos agropecuarios por habitante se redujo, y apenas llega a 46, lejos de la cifra del 2000, a\u00f1o en que se alcanz\u00f3 a 76.
\nSeg\u00fan el INE, en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, por ejemplo, el consumo de papa se elev\u00f3 un 9% (de 104 a 113,5 kg\/hab\/a\u00f1o), pero este incremento est\u00e1 ligado a la comida r\u00e1pida. La cebolla de 7,1 a 9,2, lo que representa un incremento de consumo en un 18,6%, el tomate subi\u00f3 a 6,71 Kg\/hab\/a\u00f1o, la zanahoria a 6,1. Entre las carnes, el consumo de pollo aument\u00f3 un 35,8% (de 32.6 a 44,26 kg\/hab\/a\u00f1o). La carne de res tambi\u00e9n experiment\u00f3 una subida de 20,2 a 22,59 kg\/hab\/a\u00f1o que representa un 11,8%, pero se registr\u00f3 una disminuci\u00f3n en el consumo de pescado, quinua, ca\u00f1ahua, camote, papaliza, racacha y yuca.<\/p>\n
Inseguridad
\nalimentaria
\nEl experto en temas agr\u00edcolas nombra los posibles escenarios que puedan dar lugar a la inseguridad alimentaria, como la desesperaci\u00f3n de las familias bolivianas por conseguir alimentos b\u00e1sicos agropecuarios en las urbes y en \u00e1reas rurales, tambi\u00e9n nombra la posible especulaci\u00f3n y ocultamiento de productos por intermediarios y elevaci\u00f3n de precios.
\nAsimismo, se\u00f1al\u00f3 que el desconocimiento y falta de h\u00e1bito en el consumo de alimentos de origen agropecuario de alto valor prote\u00ednico (quinua, ca\u00f1ahua, tarwi, amaranto, papaliza, isa\u00f1o, yac\u00f3n, carne de pescado, carne cute y otros), tambi\u00e9n puede incidir en la inseguridad alimentaria.
\nA eso se suma, el consumo de alimentos producidos m\u00e1s por la agroindustria que por los peque\u00f1os productores familiares. Esta tendencia alcanz\u00f3 tambi\u00e9n a los propios productores agr\u00edcolas a nivel familiar, reflexion\u00f3.
\nPero eso no es todo, los conflictos sociales y posibles nuevas pandemias pueden provocar inseguridad alimentaria, as\u00ed como la concentraci\u00f3n en consumo de algunos productos; el despoblamiento rural es una constante de los \u00faltimos a\u00f1os.
\nEl escaso fomento a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica, aceleraci\u00f3n de los procesos de degradaci\u00f3n de los suelos, la ausencia en el uso de semillas mejoradas, bajo rendimiento de la producci\u00f3n agr\u00edcola, cambio clim\u00e1tico, falta de interacci\u00f3n entre productores grandes, medianos y peque\u00f1os y, finalmente, la comida r\u00e1pida, son amenazas latentes.<\/p>\n
\nPlantas
\nEl Gobierno impulsa 150 plantas de industrializaci\u00f3n y alrededor de 74 est\u00e1n orientadas al desarrollo agropecuario medio ambiental y productivo, donde el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) debe garantizar el abastecimiento de materia prima excedente.
\n\u201cM\u00e1s de 150 plantas ser\u00e1n la esencia de la industrializaci\u00f3n e integrar\u00e1n un aparato que revolucione los sistemas productivos en todas las zonas estrat\u00e9gicas que aportan al fortalecimiento de peque\u00f1os, medianos y grandes productores\u201d, revela la revista Industrializaci\u00f3n Rumbo al Bicentenario, publicada por el Ministerio de la Presidencia.
\nEl MDRyT a la cabeza del nuevo ministro Santos Condori, debe garantizar el \u00e9xito de las plantas que transformar\u00e1n productos agropecuarios, y por ello deber\u00e1 fortalecer toda la producci\u00f3n primaria para generar excedentes para destinar a los emprendimientos p\u00fablicos, ya que con la actual producci\u00f3n ser\u00eda quitar alimentos a las familias de las UPAs del pa\u00eds, seg\u00fan Tito.
\nPlantea que se debe reordenar el accionar de los 26 programas y proyectos (Iniaf, Senasag, PACU, INSA, Empoderar, Nuestro Pozo, Pro Cam\u00e9lidos, Fonadin, Ipdsa, etc.) para fortalecer la asistencia t\u00e9cnica, dotar de semillas e insumos de calidad, fomentar riego a todo nivel, desarrollar planes de contingencia, atender temas sanitarios de plagas y enfermedades, establecer manejo adecuado de suelos, trabajar con cr\u00e9dito rural, fomentar la industrializaci\u00f3n a todo nivel para generar riqueza para los productores y alejarlos de la extrema pobreza.
\nPor ello propone la regionalizaci\u00f3n del pa\u00eds en 19 zonas agroproductivas, que dar\u00e1 lugar la reestructuraci\u00f3n del accionar institucional a nivel nacional, con el objetivo de mejorar las actividades agr\u00edcolas, ganaderas, pisc\u00edcolas, agroforestales y otros en beneficio de optimizar rendimientos, mejorar ingresos y, principalmente, cuidar los recursos naturales de manera sustentable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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