Mario Pinto, t\u00e9cnico de salubridad de la Intendencia Municipal de Villa Montes, inform\u00f3 sobre los par\u00e1sitos encontrados en s\u00e1balos del r\u00edo Pilcomayo y enviados al laboratorio para su an\u00e1lisis correspondiente. Los resultados revelaron la presencia del par\u00e1sito llamado \u201cDiphyllobothrium Spp\u201d, el cual se encuentra en aguas dulces y forma parte de la cadena alimenticia de los peces.<\/p>\n
Pinto explic\u00f3 a Radio Aclo Chaco que este par\u00e1sito puede infectar a los humanos si se consumen s\u00e1balos crudos o mal cocidos, por lo que es importante cocinar el pescado a una temperatura de 60 grados, o m\u00e1s, para asegurar la destrucci\u00f3n del mismo. Se descart\u00f3 la resistencia del par\u00e1sito a altas temperaturas, lo que brinda tranquilidad a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
El t\u00e9cnico de salubridad resalt\u00f3 la importancia de seguir las normas de higiene al manipular y consumir el pescado, y recomend\u00f3 evitar el consumo de pescado crudo o mal cocido para prevenir infecciones. Asegur\u00f3 que se est\u00e1n realizando controles en los centros de abastos para garantizar la calidad del s\u00e1balo, que es requerido en los mercados nacionales y de la regi\u00f3n.<\/p>\n
En pasados d\u00edas, el titular de la Intendencia Municipal de Villa Montes, Abraham Quintazi, recalc\u00f3 que todos estos par\u00e1sitos se han hallado en sabalitos de tama\u00f1o peque\u00f1o.<\/p>\n
\u201cTras hablar con profesionales entendidos, explican que los peces al no alcanzar su etapa adulta, no se le permite desarrollar su sistema inmunol\u00f3gico, porque el pez no puede expulsar estos par\u00e1sitos\u201d, mencion\u00f3.<\/p>\n
Recomend\u00f3 a las comerciantes y a la poblaci\u00f3n de Villa Montes, comprar el s\u00e1balo de los centros de abasto autorizados, y al momento de ser abiertos hacer la verificaci\u00f3n respectiva.<\/p>\n
Sobre este tema, tambi\u00e9n se ha pedido la atenci\u00f3n del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), para que en sus puestos de control pueda coadyuvar con la revisi\u00f3n de la calidad de este producto alimenticio que sale del Pilcomayo, as\u00ed como en el tama\u00f1o, para sancionar a quienes venden peces peque\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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