La Asociaci\u00f3n Nacional de Industriales Vitivin\u00edcolas (ANIV) y la C\u00e1mara Departamental de Exportadores del Sur Tarija (CADEXST) registran problemas para producir vinos y singanis est\u00e1 gesti\u00f3n, a consecuencia de la escasez de d\u00f3lares para la compra de materias primas, equipos y maquinaria de importaci\u00f3n, que permiten la producci\u00f3n, embotellado y etiquetado de vinos industriales en Bolivia.<\/p>\n
El presidente de ANIV, Fernando Galarza, confirm\u00f3 que la cadena industrial de vinos y singanis baj\u00f3 su producci\u00f3n entre un 40% y 50%, a consecuencia que la mayor\u00eda de las bodegas industriales dependen de materias primas y otros productos de importaci\u00f3n para elaborar vinos y singanis, sin embargo, no pueden adquirir estos materiales, porque la compra y venta se realiza en d\u00f3lares.<\/p>\n
Asegur\u00f3 que el sector industrial vitivin\u00edcola de Tarija y otras regiones como Cochabamba, Santa Cruz y Chuquisaca no puede adquirir productos y maquinaria de importaci\u00f3n como corchos, capuchones, envases de vidrio, tanques inoxidables, medidores de grados de dulce, moledoras, despalilladoras, limpiadores, cubas de madera, sulfitos, conservantes, capuchones, tapones, \u00e1cido c\u00edtrico y otros.<\/p>\n
Asimismo, la cadena industrial vitivin\u00edcola a nivel nacional report\u00f3 que baj\u00f3 casi en su totalidad las exportaciones de vinos y singanis al exterior, por la falta de moneda extranjera para el pago y las transacciones econ\u00f3micas que hacen los empresarios con empresas del extranjero, que demandan bebidas tarije\u00f1as y de otras regiones del pa\u00eds.<\/p>\n
La presidente de la C\u00e1mara Departamental de Exportadores del Sur Tarija (CADEXST), Ingrid Kohlberg, confirm\u00f3 tambi\u00e9n esta situaci\u00f3n, que est\u00e1 generando problemas a las bodegas, que no est\u00e1n pudiendo sacar sus productos a mercados internacionales.<\/p>\n
Ante esta situaci\u00f3n, algunas bodegas y empresas a nivel nacional, para evitar desabastecimiento de materias primas del exterior, optaron est\u00e1 gesti\u00f3n por algunas alternativas econ\u00f3micas, como el pago o transacciones en moneda de euros e incluso el yuan, sin embargo, las altas comisiones de importaci\u00f3n subieron hasta un 40%, lo que tambi\u00e9n imposibilita pagar los costos de importaci\u00f3n.<\/p>\n
El Comit\u00e9 de Competitividad Cadena, Uvas, Vinos y Singanis de Tarija, la Federaci\u00f3n Departamental de Viticultores de Tarija y la Central \u00danica de Comunidades Campesina de Uriondo, reportaron que en la vendimia 2023-2024, las bodegas de vinos y singanis bajaron la compra de uva en un 40% a comparaci\u00f3n de pasadas gestiones, por las bajas ventas.<\/p>\n
Por su parte el asamble\u00edsta departamental por el municipio de Uriondo, Eider Quiroga, report\u00f3 que los insumos, agroqu\u00edmicos y fertilizantes, para el cultivo de los vi\u00f1edos, se encarecieron hasta en un 200%, situaci\u00f3n que eleva las hojas de costo para la producci\u00f3n de uva vinos y singanis en el departamento de Tarija.<\/p>\n
Cultivos de uva bajaron un 30%
\nLa Federaci\u00f3n Departamental de Productores de Uva de Tarija report\u00f3 que la producci\u00f3n de vid esta gesti\u00f3n 2024 baj\u00f3 un 30% en el valle central, por la falta de mercados para la comercializaci\u00f3n del producto, el contrabando y la extrema sequ\u00eda que afecta a varias zonas productoras de Uriondo, Cercado y San Lorenzo.<\/p>\n
De acuerdo con los datos publicados por el Observatorio Vitivin\u00edcola de Bolivia, el pa\u00eds cuenta con m\u00e1s de 5.000 hect\u00e1reas de vid, siendo el departamento de Tarija el principal productor, con casi el 71% de las plantaciones y el mejor rendimiento por unidad de superficie despu\u00e9s de Chuquisaca y Cochabamba.<\/p>\n
Seg\u00fan los productores de uva de la regi\u00f3n, pese a la reducci\u00f3n de los cultivos los productores mantienen a\u00fan la producci\u00f3n de variedades principales cepas est\u00e1n la Cabernet, Syrah, Tannat, Merlot, Malbec, Petit verdot, Sangiovese, Marselan, Cabernet Franc, Pinot Blanc, Ugni Blanc y Riesling, entre otras.<\/p>\n
Seg\u00fan los productores, del total de la uva producida en Bolivia, el 52% se destina para el mercado de consumo (uva fresca) y el 48% restante tiene como destino las bodegas (industriales y artesanales) para la elaboraci\u00f3n de vinos y singanis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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