El sector porcino de Santa Cruz ha sido oficialmente declarado libre de peste porcina cl\u00e1sica por la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OMSA), un hito sanitario que abre las puertas a la exportaci\u00f3n de carne porcina y representa una oportunidad clave para generar divisas, en un contexto de escasez de d\u00f3lares en el pa\u00eds. As\u00ed lo anunci\u00f3 el presidente de la Asociaci\u00f3n Departamental de Porcicultores (Adepor), Jorge M\u00e9ndez, durante una conferencia de prensa en la que present\u00f3 al nuevo directorio de la instituci\u00f3n para la gesti\u00f3n 2025-2026.<\/p>\n
\u201cEs nuestra primera prioridad: consolidar la certificaci\u00f3n sanitaria y comenzar a exportar, para aportar con d\u00f3lares en este momento tan cr\u00edtico para la econom\u00eda nacional\u201d, afirm\u00f3 M\u00e9ndez.<\/p>\n
El dirigente adelant\u00f3 que este a\u00f1o se pondr\u00e1 en marcha un programa riguroso de an\u00e1lisis serol\u00f3gicos y de laboratorio, exigido por la OMSA, para garantizar que el virus est\u00e9 completamente erradicado del territorio.<\/p>\n
El presidente de Adepor tambi\u00e9n destac\u00f3 el crecimiento sostenido del sector, que hoy produce 75.000 cerdos de 100 kilos mensualmente, frente a los 50.000 registrados hace cuatro a\u00f1os.<\/p>\n
\u201cEsto demuestra que el esfuerzo de los productores est\u00e1 dando frutos. Pero ahora el desaf\u00edo es dar el salto a los mercados internacionales\u201d, sostuvo.<\/p>\n
A pesar del avance sanitario y productivo, M\u00e9ndez fue cr\u00edtico con la pol\u00edtica estatal hacia el agro. Denunci\u00f3 que el gobierno central ha dificultado el acceso a insumos b\u00e1sicos como la soya y el ma\u00edz, afectando directamente los costos de producci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cEl gobierno se ha adue\u00f1ado de la soya, que no le pertenece, y Emapa ha destruido la producci\u00f3n de ma\u00edz. Hoy pagamos tres veces m\u00e1s por vitaminas y minerales que hace a\u00f1o y medio\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n
En ese contexto, Adepor ratific\u00f3 su compromiso de seguir abasteciendo carne porcina en el mercado interno \u2014resaltando que es la prote\u00edna m\u00e1s econ\u00f3mica disponible actualmente\u2014 y de continuar apoyando a los productores, aun en condiciones adversas.<\/p>\n
La conferencia concluy\u00f3 con la posesi\u00f3n del nuevo directorio de Adepor y un reconocimiento a la prensa cruce\u00f1a por su \u201cprofesionalismo y colaboraci\u00f3n constante\u201d en la difusi\u00f3n de las actividades del sector.<\/p>\n
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