El jefe del Departamento de Control de Productos y Servicios, Pedro Galarza, inform\u00f3 este lunes que 28 empresas productoras de embutidos han sido oficialmente autorizadas por el Departamento de Defensa al Consumidor para la venta de sus productos durante San Juan, tras cumplir con todos los requisitos sanitarios y de calidad exigidos por ley.<\/p>\n
\u201cLa poblaci\u00f3n puede tener la certeza de que estas empresas han pasado por inspecciones rigurosas, an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos y f\u00edsico-qu\u00edmicos en laboratorios acreditados, lo que garantiza que sus embutidos son inocuos y aptos para el consumo\u201d, asegur\u00f3 Galarza.<\/p>\n
A partir de este martes comenzar\u00e1 la socializaci\u00f3n de la lista oficial en centros de abasto, supermercados y tiendas de barrio. Desde el mi\u00e9rcoles, se iniciar\u00e1n operativos municipales para verificar que solo se vendan productos de las marcas autorizadas.<\/p>\n
Aquellos que no cumplan con las condiciones legales, como la falta de registro sanitario o productos vencidos, ser\u00e1n decomisados y los comerciantes, sancionados. \u201cTodo producto sin registro sanitario o vencido ser\u00e1 decomisado de inmediato y la actividad econ\u00f3mica sancionada seg\u00fan el procedimiento administrativo\u201d, explic\u00f3 el jefe de control.<\/p>\n
Recomendaciones para los consumidores
\nEl equipo t\u00e9cnico de la Alcald\u00eda enfatiz\u00f3 que los productos deben contar con fecha de elaboraci\u00f3n y vencimiento legibles, registro sanitario visible y, de preferencia, mantenerse en cadena de fr\u00edo. En productos a granel, la etiqueta de la marca debe estar presente.<\/p>\n
\u201cSi un producto est\u00e1 colgado sin etiquetado o sin refrigeraci\u00f3n adecuada, corre riesgo de estar en mal estado. Coloraciones verdes, manchas o mal olor son se\u00f1ales de que no debe ser consumido\u201d, advirti\u00f3 Galarza.<\/p>\n
Adem\u00e1s, Galarza record\u00f3 que se sigue recibiendo documentaci\u00f3n de empresas que a\u00fan no han sido acreditadas. \u201cMientras tengan el registro sanitario vigente, pueden seguir el proceso para su validaci\u00f3n\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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