El viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y del Consumidor, Jorge Silva, admiti\u00f3 que existen dificultades para controlar el precio del pan de batalla, debido a que la harina subvencionada a\u00fan no fue entregada a los panaderos.<\/p>\n
\u201cNosotros controlamos pan de batalla elaborado con harina subvencionada, mientras no se les entregue la harina subvencionada muy poco podemos controlar\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
La demora en la entrega se debe a que existen deudas con los productores.<\/p>\n
Ante esa situaci\u00f3n, los panaderos deben adquirir harina sin subvenci\u00f3n, \u201cy l\u00f3gicamente el precio ya var\u00eda y el peso (del pan) tambi\u00e9n\u201d, explic\u00f3 Silva este lunes, en conferencia de prensa.<\/p>\n
El viceministro sostuvo que, si no existieran deudas, se podr\u00eda acceder a la harina subvencionada y distribuirla.Esto permitir\u00eda que \u201clos panificadores no tengan excusa para poder elaborar el pan de batalla\u201d.<\/p>\n
Silva agreg\u00f3 que se enviar\u00e1 una nota formal a la Empresa de Apoyo a la Producci\u00f3n de Alimentos (Emapa) para que garantice la entrega de la harina de trigo subvencionada para la producci\u00f3n de pan de batalla.<\/p>\n
Peso del pan de batalla<\/p>\n
Silva anunci\u00f3 que se enviar\u00e1 una nota formal a la Empresa de Apoyo a la Producci\u00f3n de Alimentos para que garantice la entrega de harina de trigo subvencionada destinada a la producci\u00f3n del pan de batalla.<\/p>\n
Respecto al peso, se\u00f1al\u00f3 que antes oscilaba entre 70 y 85 gramos, pero que actualmente se redujo a 60. Sin embargo, aclar\u00f3 que a\u00fan se encuentra dentro del margen establecido.<\/p>\n
\u201cHemos hecho los controles, hay marraquetas que son peque\u00f1as, pero que poni\u00e9ndola a la balanza tiene 60 gramos a diferencia de lo que era antes, una marraqueta pesaba 70, 80, 85 gramos y eran m\u00e1s grandes, pero ahora est\u00e1 dentro del margen 60 gramos, 50 centavos, entonces el pan est\u00e1 m\u00e1s peque\u00f1o cuando hablamos del \u2018pan de batalla\u2019\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Panificadores<\/p>\n
\u201cEstamos muy preocupados, estamos en estado de emergencia por los insumos que nos entrega Empana, estamos muy afectos, por ejemplo un mes de retraso tienen\u201d, inform\u00f3 el panificador Willy Sarmiento en entrevista con Unitel.<\/p>\n
Sarmiento indic\u00f3 que a\u00fan se les adeuda la dotaci\u00f3n de manteca, harina y levadura, aunque ayer ya recibieron az\u00facar.<\/p>\n
Explic\u00f3 que actualmente se les entregan cuatro quintales de harina por d\u00eda y que, antes, sol\u00edan mezclar la harina comprada con la subvencionada. Sin embargo, debido al incremento de precios, ya no les resulta conveniente hacerlo.<\/p>\n
\u201cAhora ya no nos conviene comprar para mezclar, ya no sale por eso la mayor\u00eda de las panader\u00edas estamos afectados\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que antes utilizaban entre seis y siete quintales de harina por d\u00eda, pero ahora solo emplean cinco. Adem\u00e1s, durante dos d\u00edas a la semana no trabajan, lo que impide abastecer la demanda.<\/p>\n
\u201cA la fuerza vamos a tener que incrementar el precio\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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