Desde hace d\u00edas, las canastas de panader\u00eda en los mercados populares y tiendas de barrio en la ciudad Sede de Gobierno volvieron a amanecer sin la marraqueta crujiente. Ese \u00edcono alimenticio que acompa\u00f1a el desayuno y almuerzo de los pace\u00f1os ha desaparecido del mercado.<\/p>\n
En zonas como San Pedro, las caseras aseguran que \u201cno hay harina subvencionada\u201d, motivo por el cual muchos panificadores optaron por elaborar \u00fanicamente pan surtido o \u201csarnita\u201d para evitar el desabastecimiento total. \u201cNo sabemos hasta cu\u00e1ndo va a durar esto\u201d, lament\u00f3 una vendedora en la exf\u00e1brica Figliozzi, donde solo se ofrece pan variado a precios diferenciados.<\/p>\n
El secretario ejecutivo de la Federaci\u00f3n de Panificadores Artesanos de La Paz, Dandy Mallea que agrupa a unidades productivas independientes y trabajan sin harina subvencionada, dijo a Erbol que hace cinco meses plante\u00f3 al Gobierno la necesidad de elevar el precio de la marraqueta a Bs 0,70 la unidad, debido al incremento de los insumos que compran para la elaboraci\u00f3n.<\/p>\n
Sin embargo, indic\u00f3 que el Ejecutivo, a trav\u00e9s de Emapa, prefiri\u00f3 mantener sus acuerdos con el secretario ejecutivo de la Confederaci\u00f3n Nacional de Panificadores de Bolivia (Conapabol), Rub\u00e9n R\u00edos, quien vend\u00eda a Emapa el quintal de harina a Bs 500 y, a la vez, gestionaba para que sus asociados accedan al producto subvencionado a Bs 109.<\/p>\n
Mallea afirm\u00f3 no tener informaci\u00f3n sobre la continuidad de ese esquema de provisi\u00f3n, aunque record\u00f3 que cada a\u00f1o, despu\u00e9s de la Festividad de Todos Santos, el Estado detiene la entrega de harina por ingreso al periodo de balance en Emapa. A este escenario se suma la reciente intervenci\u00f3n a la empresa y el anuncio de levantar la subvenci\u00f3n de combustibles.<\/p>\n
\u201cM\u00e1s o menos esa es la figura de por qu\u00e9 en este momento no hay marraqueta\u201d, explic\u00f3 el dirigente, quien advirti\u00f3 que el sector vinculado a R\u00edos, al no recibir harina subvencionada ni insumos subsidiados, podr\u00eda verse obligado a incrementar los precios, lo que calific\u00f3 como \u201ctraum\u00e1tico para la econom\u00eda popular\u201d.<\/p>\n
Mallea anunci\u00f3 que este lunes retomar\u00e1 el di\u00e1logo con autoridades del Gobierno para buscar una soluci\u00f3n inmediata al abastecimiento de harina, tomando en cuenta que la poblaci\u00f3n de La Paz y El Alto lleva cinco d\u00edas sin acceder al tradicional pan de batalla.<\/p>\n
La semana pasada, el Ministerio de Desarrollo Productivo posesion\u00f3 a nuevos viceministros sin referirse al tema, mientras que su hom\u00f3logo de Econom\u00eda anunci\u00f3 una \u201cbater\u00eda de decretos\u201d orientada a la liberaci\u00f3n de la econom\u00eda.<\/p>\n
En el caso del pan de batalla, Emapa hab\u00eda incrementado este a\u00f1o la entrega de harina subvencionada m\u00e1s de 2,5 millones de bolsas a 2.000 panificadores afiliados a la Confederaci\u00f3n, esto con el objetivo de mantener la marraqueta en 0,50 bolivianos por unidad de 60 gramos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, Emapa proporciona insumos complementarios como 30.000 bolsas de az\u00facar, 33.894 cajas de 16 kilos de manteca y 25.927 cajas con 25 unidades de levadura de 500 gramos cada una, destinadas a garantizar la producci\u00f3n de pan por parte de aproximadamente 2.000 panificadores.<\/p>\n
La estatal hab\u00eda proyectado destinar 1.200 millones de bolivianos a la provisi\u00f3n de harina subvencionada en La Paz, El Alto, Cochabamba, Oruro, Potos\u00ed, Chuquisaca y Beni, en el marco de sus pol\u00edticas de apoyo para estabilizar el precio del pan. Con el nuevo gobierno, no se conoce si continuar\u00e1 esta pol\u00edtica de subvenci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Desde hace d\u00edas, las canastas de panader\u00eda en los mercados populares y tiendas de barrio en la ciudad Sede de Gobierno volvieron a amanecer sin la marraqueta crujiente. Ese \u00edcono alimenticio que acompa\u00f1a el desayuno y almuerzo de los pace\u00f1os ha desaparecido del mercado. En zonas como San Pedro, las caseras aseguran que \u201cno hay […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":82031,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":{"0":"post-82030","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-social"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82030"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82030\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}