La Asociaci\u00f3n Departamental de Avicultores de Tarija (ADAT) emiti\u00f3 este martes 6 de enero de 2026 un comunicado oficial en el que establece los nuevos precios de referencia para la venta al por mayor del pollo en la regi\u00f3n. Seg\u00fan el informe, el precio del pollo grande de oferta se ha fijado en 15 bolivianos por kilo, mientras que el pollo de tama\u00f1o normal se comercializa a 16 bolivianos por kilo.<\/p>\n
Esta cifra marca una ca\u00edda considerable en comparaci\u00f3n con los valores registrados antes de las fiestas de fin de a\u00f1o, cuando el kilo de pollo lleg\u00f3 a venderse en alrededor de 25 bolivianos. Los avicultores atribuyen esta reducci\u00f3n a una sobreoferta a nivel nacional, que ha generado un excedente del producto en el mercado y ha obligado a ajustar los precios por debajo de la hoja de costo.<\/p>\n
La gerente de ADAT, Karina Cachambi, se\u00f1al\u00f3 que esta situaci\u00f3n refleja un desequilibrio entre la producci\u00f3n y la demanda, lo que afecta directamente la rentabilidad de los productores locales.<\/p>\n
\u201cEs una buena noticia para el consumidor final para que puedan acceder a comprar en los diferentes mercados, pero es un precio no tan alentador para el sector productivo, dado los costos altos de los insumos que se mantienen hasta la fecha y obviamente este precio no refleja lo que cuesta al productor producir, porque est\u00e1 muy por debajo de la hoja de costo y significa p\u00e9rdidas para los avicultores\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Cachambi mencion\u00f3 que esta situaci\u00f3n va a generar a corto y mediano plazo que los productores se queden sin capital para mantener el ciclo productivo del pollo, lo que puede ocasionar que muchos cambien de rubro y en consecuencia haya desabastecimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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