Los avicultores locales normalmente descargan entre 130.000 y 150.000 pollos por semana en Sucre, pero ahora est\u00e1n entregando m\u00e1s de 220.000 pollos. Esta sobreoferta provoc\u00f3 una fuerte ca\u00edda en el precio al consumidor final.<\/p>\n
El gerente de la Asociaci\u00f3n de Avicultores de Chuquisaca (ADA), Hugo Daza, inform\u00f3 que para esta semana los productores est\u00e1n distribuyendo el pollo incluso desde Bs 15 el kilo gancho, lo que permite al consumidor final encontrar el producto en menos de Bs 20.<\/p>\n
La causa de esta reducci\u00f3n del precio se debe a la sobreoferta de la carne blanca.<\/p>\n
\u201cTenemos una sobreproducci\u00f3n casi de 5 millones (de pollos) por semana (a nivel nacional)\u201d, dijo Daza en una entrevista con CORREO DEL SUR.<\/p>\n
En el caso de Sucre, las seis asociaciones de avicultores normalmente descargan entre 130.000 y 150.000 pollos por semana, pero ahora est\u00e1n dejando m\u00e1s de 220.000 unidades al mercado local.<\/p>\n
\u201cEsta situaci\u00f3n es demasiado preocupante para nosotros como peque\u00f1os productores, porque no nos olvidemos que otras empresas del interior del pa\u00eds tambi\u00e9n est\u00e1n trayendo pollo a Chuquisaca\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n
Daza sostuvo que est\u00e1n trabajando a p\u00e9rdida, pues el precio actual no cubre el costo de producci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cPor lo menos deber\u00edamos estar entregando en Bs 20 el kilo gancho, considerando que los insumos todav\u00eda est\u00e1n caros\u201d, a\u00f1adi\u00f3 el ejecutivo de la asociaci\u00f3n.<\/p>\n
Desde el sector estiman que los precios bajos se mantendr\u00e1n hasta mediados de febrero.<\/p>\n
Mientras tanto, los avicultores decidieron reducir su capacidad de producci\u00f3n hasta que se normalice el mercado.<\/p>\n
\u201cEn mi caso, de lo que cargaba 70.000, ahorita estoy cargando casi 18.000 pollitos por semana\u201d, indic\u00f3 Daza.<\/p>\n
Para alcanzar un equilibrio entre la oferta y la demanda, los avicultores prev\u00e9n \u201cregular\u201d la internaci\u00f3n de pollo beb\u00e9.<\/p>\n
El a\u00f1o pasado, el pollo beb\u00e9 registr\u00f3 una fuerte alza en su precio inicial de Bs 4,50, pues en octubre lleg\u00f3 a Bs 10 la unidad. Actualmente se entrega en Bs 8,30.<\/p>\n
Seg\u00fan Daza, las grandes empresas av\u00edcolas tambi\u00e9n enfrentan problemas de sobreproducci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cLa desesperaci\u00f3n de las incubadoras les est\u00e1 llevando a rematar su pollito e incluso est\u00e1n ahogando (…) porque nadie quiere cargar, cualquier emprendedor no va a cargar para perder\u201d, sostuvo.<\/p>\n
LOS INSUMOS SIGUEN CAROS<\/p>\n
El sector av\u00edcola tambi\u00e9n lamenta que hasta ahora no hayan bajado los precios de los insumos, que hab\u00edan subido como efecto del d\u00f3lar escaso y caro.<\/p>\n
\u201cLos insumos est\u00e1n manteniendo sus precios elevados. No hay esa baja o ajuste de precio para poder apalancar. Seguimos con los mismos precios en temas de insumos, aditivos, vacunas, vitaminas\u201d, expres\u00f3 el gerente de la Asociaci\u00f3n de Avicultores.<\/p>\n
Con respecto al maiz, Daza afirm\u00f3 que su sector dej\u00f3 de recibir este producto subvencionado desde mediados del pasado a\u00f1o.<\/p>\n
PRECIO A PAGAR EN EL MERCADO<\/p>\n
Por su parte, el vicepresidente de los avicultores de Chuquisaca Norte, Grover \u00c1valos, confirm\u00f3 a Correo del Sur Radio que los avicultores est\u00e1n entregando el pollo a Bs 15 (kilo gancho) a los vendedores de Sucre por la sobreoferta a nivel nacional que, temen, les terminar\u00e1 pasando factura.<\/p>\n
Asimismo, aclar\u00f3 que en los mercados el kilo con menudencia no debe venderse a m\u00e1s de Bs 16.<\/p>\n
\u201cEn la actualidad, aqu\u00ed en Sucre, el productor est\u00e1 entregando en un promedio de Bs 15 el kilo al intermediario, quien a su vez debe vender (al consumidor final) el kilo con menudencia en no m\u00e1s de Bs 16 en los mercados\u201d, remarc\u00f3 \u00c1valos.<\/p>\n
PRODUCTORES<\/p>\n
En Chuquisaca hay seis asociaciones de avicultores con 115 afiliados. Solo Adach acoge al 80% y tiene productores en Sucre, Yotala, Poroma, Tarabuco, Yampar\u00e1ez e incluso en Potos\u00ed (Puente M\u00e9ndez).<\/p>\n
En el Campesino, el kilo de pollo baj\u00f3 a Bs 18<\/p>\n
En el Mercado Campesino, administrado por la Federaci\u00f3n \u00danica de Trabajadores de Pueblos Originarios de Chuquisaca (Futpoch), el kilo de pollo se comercializaba este jueves en Bs 18 (con menudencia) y Bs 20 (sin menudencia).<\/p>\n
\u201cEstamos dando a Bs 18 y Bs 20 (al consumidor final), el kilo gancho est\u00e1 en Bs 17. Ha bajado harto porque hay bastante pollo\u201d, inform\u00f3 a este diario una vendedora que tiene su puesto dentro del galp\u00f3n de este centro de abasto.<\/p>\n
Record\u00f3 que el a\u00f1o pasado el pollo estaba caro porque no hab\u00eda mucha producci\u00f3n. \u201cEntonces como estaba a buen precio han cargado m\u00e1s a las granjas, ha llegado pollo beb\u00e9 y se gener\u00f3 una sobreoferta\u201d, explic\u00f3 la comerciante.<\/p>\n
En este mercado, el kilo de carne blanca lleg\u00f3 a costar Bs 27 entre noviembre y diciembre y solo menudencia se ofrec\u00eda en Bs 18. Ahora el kilo est\u00e1 desde Bs 18 y la menudencia en Bs 12.<\/p>\n
Como consecuencia de la ca\u00edda del precio, la demanda empez\u00f3 a crecer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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