Luego de un primer intento fallido, la Federaci\u00f3n de Juntas Vecinales de Cercado (Fejuve) volvi\u00f3 a presentar el Proyecto de ley municipal de trazabilidad para regular el precio de la carne de res en Tarija. La iniciativa surge ante la imposibilidad de muchas familias de acceder a este alimento b\u00e1sico debido a su elevado costo en los mercados.<\/p>\n
El dirigente de la Fejuve, Rodrigo Castillo, inform\u00f3 que se est\u00e1 presentando la reiterativa del proyecto de ley, luego de que la propuesta inicial fuera observada y se solicitara su modificaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cLa gente hoy no puede comer carne, este alimento se ha vuelto inaccesible. Vemos silencio por parte de las autoridades municipales, que no han podido frenar ni hacer bajar el precio. Nuestra propuesta es que en el Matadero Municipal se establezcan precios referenciales del kilo gancho\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n
El dirigente asegur\u00f3 que se ha identificado la existencia de una red de intermediarios que estar\u00eda influyendo en el incremento del precio de la carne, encareciendo el producto hasta llegar al consumidor final.<\/p>\n
A su turno, el dirigente vecinal Richard Oz de Vila explic\u00f3 que la norma busca transparentar toda la cadena de comercializaci\u00f3n, estableciendo par\u00e1metros claros sobre el precio al que ingresa el kilo gancho al Matadero Municipal, el margen que corresponde al comerciante y el precio final que deber\u00eda pagar el consumidor.<\/p>\n
\u201cSi no tenemos esos par\u00e1metros establecidos \u2014por eso se denomina ley de trazabilidad de precios\u2014 se presta a la especulaci\u00f3n en la comercializaci\u00f3n de la carne vacuna\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Oz de Vila record\u00f3 que el proyecto ya fue presentado el a\u00f1o pasado, pero gener\u00f3 incomodidad en el sector carnicero. En esta nueva versi\u00f3n, indic\u00f3, se modific\u00f3 la exposici\u00f3n de motivos y se pone mayor \u00e9nfasis en los mecanismos de control a lo largo de la cadena productiva, con el objetivo de identificar en qu\u00e9 etapa y qui\u00e9nes son los responsables del incremento del precio de la carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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