La Vendimia Chapaca en Tarija avanza este a\u00f1o con un escenario inusual, la mayor parte de la producci\u00f3n ya fue vendida antes de marzo, lo que para los viticultores representa una buena se\u00f1al de mercado. Pero tambi\u00e9n deja al descubierto un desaf\u00edo para el sector, la necesidad de ampliar las \u00e1reas de producci\u00f3n de vid para responder a la creciente demanda de uva de mesa y la destinada a la elaboraci\u00f3n de vino y singani.<\/p>\n
Para la Vendimia 2026 los productores proyectaban alcanzar una producci\u00f3n cercana a 1,5 millones de quintales de uva. Sin embargo, apenas iniciado marzo, desde la Asociaci\u00f3n Nacional de Productores Vitivin\u00edcolas (Anavit) advierten que alrededor del 90% de la producci\u00f3n ya fue comercializada, por lo que se anticipa una menor oferta de fruta en la tradicional muestra ferial de la Vendimia Chapaca.<\/p>\n
El vocero de la organizaci\u00f3n, Jos\u00e9 Luis S\u00e1nchez, explic\u00f3 que el fen\u00f3meno no responde a una baja producci\u00f3n, sino a la fuerte demanda de las bodegas que comenzaron a asegurar la materia prima desde finales de 2025.<\/p>\n
\u201cEn a\u00f1os anteriores la vendimia sol\u00eda extenderse hasta abril. Poco a poco se fue reduciendo hasta marzo, pero este a\u00f1o en febrero ya ten\u00edamos el 90% de la cosecha comercializada\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
La uva se vendi\u00f3 antes de llegar a la feria<\/p>\n
La consecuencia directa de esta din\u00e1mica ser\u00e1 visible en la Vendimia Chapaca 2026, fijada para el 14 y 15 de marzo, donde tradicionalmente se expone parte de la producci\u00f3n.<\/p>\n
Seg\u00fan S\u00e1nchez, la menor presencia de uva en la feria no significa escasez, sino que las bodegas solicitaron la fruta con anticipaci\u00f3n para iniciar sus procesos de vinificaci\u00f3n y destilaci\u00f3n de singani.<\/p>\n
\u201cLas bodegas hicieron sus pedidos desde diciembre y la venta empez\u00f3 en enero para garantizar la producci\u00f3n de vino y singani\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Para los viticultores el escenario resulta positivo, ya que lograron vender pr\u00e1cticamente toda su producci\u00f3n, aunque muchos deban esperar entre cuatro y cinco meses para recibir el pago completo por la fruta.<\/p>\n
Un sector que necesita crecer<\/p>\n
El alto nivel de demanda ha puesto sobre la mesa una discusi\u00f3n que el sector arrastra desde hace varios a\u00f1os, ampliar las \u00e1reas de cultivo.<\/p>\n
Seg\u00fan Anavit, actualmente el valle central de Tarija produce uva en aproximadamente 2.800 hect\u00e1reas, una superficie que los productores consideran insuficiente frente al crecimiento del mercado.<\/p>\n
Desde Anavit plantean que el objetivo a corto plazo deber\u00eda ser alcanzar al menos 5.000 hect\u00e1reas de vid, y en un horizonte de siete a\u00f1os llegar a 10.000 hect\u00e1reas.<\/p>\n
Hect\u00e1reas Seg\u00fan Anavit, actualmente el valle central de Tarija produce uva en aproximadamente 2.800 hect\u00e1reas, una superficie considerada insuficiente frente al crecimiento del mercado
\nS\u00e1nchez sostiene que con una mayor superficie cultivada se podr\u00eda extender nuevamente la disponibilidad de uva hasta abril y garantizar materia prima durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n
Explic\u00f3 que despu\u00e9s de Tarija vienen las vendimias de Santa Cruz, Cochabamba y el Chaco hacia fin de a\u00f1o. Con una planificaci\u00f3n adecuada se podr\u00eda tener producci\u00f3n pr\u00e1cticamente los 365 d\u00edas del a\u00f1o.<\/p>\n
El contrabando pierde terreno<\/p>\n
El sector vitivin\u00edcola tarije\u00f1o fue durante a\u00f1os golpeado por el ingreso ilegal de vinos y uvas provenientes de pa\u00edses vecinos, principalmente de Argentina y Per\u00fa.<\/p>\n
Sin embargo, seg\u00fan S\u00e1nchez, este a\u00f1o el contrabando disminuy\u00f3 considerablemente. No tanto por mayores controles, sino porque estos pa\u00edses est\u00e1n concentrando su producci\u00f3n en la exportaci\u00f3n.<\/p>\n
El caso peruano es particularmente ilustrativo, actualmente es el tercer mayor exportador mundial de uva, con ventas cercanas a 500 millones de d\u00f3lares anuales.<\/p>\n
Bolivia, en cambio, todav\u00eda no cuenta con la capacidad ni las condiciones para competir en el mercado internacional, por lo que el sector pide mayor apoyo estatal para desarrollar la industria.<\/p>\n
Oferta de uva<\/p>\n
Un mercado que volvi\u00f3 a despertar<\/p>\n
Para el exdirector del Centro Vitivin\u00edcola de Tarija (Cevita), Ramiro Vel\u00e1squez, el aumento en la demanda responde a varios factores acumulados en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n
Explica que durante mucho tiempo la producci\u00f3n de vid dej\u00f3 de ser rentable, lo que llev\u00f3 a muchos agricultores a cambiar de cultivo.<\/p>\n
\u201cMuchos productores dejaron la uva y se pasaron a tomate, papa o cebolla porque daban mejores utilidades\u201d, record\u00f3.<\/p>\n
Hoy la situaci\u00f3n es distinta. Los precios han mejorado y la demanda se increment\u00f3, impulsada por varios factores.<\/p>\n
Entre ellos destaca el crecimiento del consumo interno de vinos y singanis, especialmente de varietales como Tannat, Syrah, Cabernet y Malbec, que han ganado popularidad entre los consumidores.<\/p>\n
Adem\u00e1s hace \u00e9nfasis, que el singani boliviano ha comenzado a posicionarse en mercados internacionales, especialmente en Estados Unidos, lo que obliga a las bodegas a asegurar la provisi\u00f3n de uva moscatel con mayor anticipaci\u00f3n.<\/p>\n
Vi\u00f1edos vuelven a ser negocio<\/p>\n
El nuevo escenario tambi\u00e9n est\u00e1 generando un efecto positivo en el campo, el retorno del inter\u00e9s por plantar vi\u00f1edos.<\/p>\n
Vel\u00e1squez se\u00f1ala que varios viveros especializados est\u00e1n registrando un incremento en la demanda de plantines. Uno de los ejemplos es el Vivero El Carmen, cuyo propietario, Gonzalo Pinedo, hab\u00eda reportado una fuerte ca\u00edda en las ventas durante los \u00faltimos a\u00f1os. Este a\u00f1o, sin embargo, la demanda volvi\u00f3 a crecer.<\/p>\n
\u201cLos productores nuevamente ven en los vi\u00f1edos una oportunidad de negocio\u201d, explic\u00f3 Vel\u00e1squez.<\/p>\n
Oferta de vinos artesanales
\nEl peso econ\u00f3mico de la vendimia<\/p>\n
El impacto econ\u00f3mico del sector vitivin\u00edcola en Tarija es considerable. De acuerdo con el Consejo Regional de Abastecimiento y Mercadeo Agropecuario, el precio referencial de la caja de uva oscila actualmente entre 140 y 190 bolivianos.<\/p>\n
Con esos valores, los productores estiman que la venta de la materia prima generar\u00e1 este a\u00f1o entre 160 y 180 millones de bolivianos.<\/p>\n
Si se considera toda la cadena vitivin\u00edcola \u2014producci\u00f3n, industrializaci\u00f3n y turismo\u2014 el movimiento econ\u00f3mico podr\u00eda alcanzar entre 140 y 160 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n
Agua y tecnolog\u00eda para crecer<\/p>\n
Aunque el valle central todav\u00eda tiene potencial para ampliar la superficie cultivada, Vel\u00e1squez afirma que el crecimiento del sector depender\u00e1 principalmente del uso eficiente del agua.<\/p>\n
Record\u00f3 que estudios preliminares del Cevita estimaban que la regi\u00f3n ten\u00eda cerca de 4.000 hect\u00e1reas de vid, incluyendo uva de mesa y de vinificaci\u00f3n.<\/p>\n
El sistema de riego asociado a la aducci\u00f3n del r\u00edo Guadalquivir y del Proyecto M\u00faltiple San Jacinto permitir\u00eda ampliar esta superficie, aunque el caudal disponible no aumentar\u00e1. Por ello, el desaf\u00edo para los productores ser\u00e1 optimizar el uso del agua mediante riego tecnificado, una medida que podr\u00eda permitir la expansi\u00f3n de los vi\u00f1edos sin comprometer el recurso h\u00eddrico.<\/p>\n
Asimismo, minimiz\u00f3 el impacto de los loteamientos en el valle central de Tarija, argumentando que los productores cuidan las \u00e1reas agr\u00edcolas, pero reconoci\u00f3 que s\u00ed se ofertan en zonas en donde la tierra tiene poca proyecci\u00f3n de fertilidad o donde no llega agua para riego.<\/p>\n
Una amenaza latente<\/p>\n
Para la Federaci\u00f3n de Empresarios Privados de Tarija (FEPT), la Anavit y la Federaci\u00f3n Departamental de Viticultores (Fedevit), el crecimiento de las urbanizaciones s\u00ed es una amenaza para el valle central. Por ello demandan al Gobierno Nacional, autoridades departamentales y municipales, regular la venta clandestina de tierras con fines de habilitar urbanizaciones dentro de zonas productoras aptas para cultivos de uva y otros rubros agr\u00edcolas.<\/p>\n
El presidente de la FEPT, Franz Molina, en una anterior entrevista indic\u00f3 que miles de hect\u00e1reas de terrenos aptas para la producci\u00f3n de uva, hortalizas, frutales y granos, en los municipios de Cercado y Uriondo, est\u00e1n en riesgo de desaparecer por la venta irregular de tierras por parte de familias campesinas y viticultores a privados. Lo que hacen, advirti\u00f3, es parcelar las \u00e1reas de cultivo para la venta de lotes, con el objetivo de ampliar la mancha urbana en el valle central de Tarija.<\/p>\n
Advirti\u00f3 que la producci\u00f3n de uva, el paisajismo y el turismo est\u00e1n en peligro de desaparecer en el valle central de Tarija, por los loteamientos que est\u00e1n d\u00e1ndose sin ninguna tregua, en zonas como Santa Ana, La Pintada, San Isidro, La Ventolera, Anc\u00f3n, Pampa La Villa, El Portillo, Tolomosa, San Jacinto, San Andr\u00e9s, y otras zonas productoras.<\/p>\n
La producci\u00f3n vitivin\u00edcola, recalc\u00f3, no solo sostiene empleos directos, m\u00e1s de 5.000 familias involucradas en producci\u00f3n y m\u00e1s de 3.500 personas empleadas en bodegas, cultivos, comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n, sino que es la base de uno de los pilares tur\u00edsticos m\u00e1s s\u00f3lidos de la regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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