El mercado chileno podr\u00eda convertirse en el pr\u00f3ximo destino para la carne bovina y los productos l\u00e1cteos de Bolivia. \u00d3scar Mario Justiniano, ministro de Desarrollo Productivo, Rural y Agua, inform\u00f3 que el proceso sanitario y comercial para exportar estos productos se encuentra en su etapa final.<\/p>\n
Justiniano sostuvo que la posible apertura del mercado chileno es el resultado de gestiones bilaterales que se intensificaron desde 2023 y 2024, cuando el Servicio Agr\u00edcola y Ganadero de Chile inici\u00f3 evaluaciones sanitarias a la producci\u00f3n boliviana. Estos procesos incluyen inspecciones a predios ganaderos, laboratorios y plantas procesadoras para verificar el cumplimiento de los est\u00e1ndares internacionales de inocuidad y sanidad animal.<\/p>\n
Un paso clave fue el reconocimiento del estatus sanitario de Bolivia por parte de Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal, que certific\u00f3 al pa\u00eds como libre de fiebre aftosa con y sin vacunaci\u00f3n, condici\u00f3n indispensable para acceder a mercados exigentes como el chileno.<\/p>\n
Este estatus sanitario ha sido considerado un punto de inflexi\u00f3n para la ganader\u00eda nacional, ya que abre la posibilidad de ampliar la presencia boliviana en el comercio internacional de prote\u00edna animal.<\/p>\n
Diversificaci\u00f3n de mercados
\nEl ministro Justiniano explic\u00f3 que Bolivia contaba hasta ahora con cuatro mercados externos para su carne bovina y que recientemente se sum\u00f3 Paraguay como nuevo destino, mientras que Chile podr\u00eda convertirse en el siguiente.<\/p>\n
Seg\u00fan la autoridad, la apertura de nuevos mercados no necesariamente implica un aumento inmediato en el volumen exportado, sino que permite a los productores contar con m\u00e1s opciones comerciales y colocar su producci\u00f3n en aquellos pa\u00edses donde los precios sean m\u00e1s competitivos.<\/p>\n
De acuerdo con estimaciones del sector ganadero, Bolivia produce alrededor de 350.000 toneladas de carne bovina al a\u00f1o, de las cuales entre 10% y 12% se destina a la exportaci\u00f3n, principalmente a mercados de Asia y la regi\u00f3n.<\/p>\n
La diversificaci\u00f3n de destinos es considerada estrat\u00e9gica para el sector, ya que reduce la dependencia de un solo mercado y mejora el poder de negociaci\u00f3n de los exportadores.<\/p>\n
Exportaci\u00f3n de l\u00e1cteos<\/p>\n
Las negociaciones con Chile tambi\u00e9n abarcan la venta de leche fluida y derivados l\u00e1cteos, un rubro en el que Bolivia busca consolidar su presencia regional.<\/p>\n
Para ello, empresas del sector l\u00e1cteo \u2014incluidas industrias estatales y privadas\u2014 deben cumplir con estrictos protocolos sanitarios y de trazabilidad exigidos por las autoridades chilenas, que eval\u00faan aspectos como infraestructura, control de calidad y manejo de residuos durante las auditor\u00edas t\u00e9cnicas.<\/p>\n
La habilitaci\u00f3n de este mercado permitir\u00eda ampliar la demanda para la producci\u00f3n lechera boliviana, particularmente en regiones productoras como Santa Cruz y Cochabamba.<\/p>\n
Nuevo mercado para la carne boliviana
\nEn paralelo, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) confirm\u00f3 recientemente que la carne bovina boliviana cumpli\u00f3 los requisitos sanitarios exigidos por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay, lo que habilita oficialmente las exportaciones hacia ese pa\u00eds.<\/p>\n
Seg\u00fan el Senasag, este nuevo mercado confirma que la producci\u00f3n ganadera boliviana cumple est\u00e1ndares internacionales de sanidad e inocuidad alimentaria, lo que abre oportunidades comerciales para el sector y genera nuevas perspectivas de ingresos para los productores.<\/p>\n
La eventual apertura del mercado chileno consolidar\u00eda la estrategia del Gobierno de ampliar destinos para los productos agropecuarios bolivianos, en un contexto en el que el sector busca mayor inserci\u00f3n en el comercio regional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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