El Chaco boliviano fue el epicentro de la ganader\u00eda sostenible, tras recibir a productores del norte amaz\u00f3nico de La Paz, la Chiquitania y los pertenecientes al Chaco cruce\u00f1o y tarije\u00f1o. Durante dos jornadas, los asistentes fueron testigos de la producci\u00f3n de carne vacuna en predios que mantienen m\u00e1s del 90 % de bosque en pie y su biodiversidad, mediante innovaciones tecnol\u00f3gicas y pr\u00e1cticas regenerativas.<\/p>\n
Alrededor de cien personas participaron de la denominada \u201cGira t\u00e9cnica de pr\u00e1cticas sostenibles de ganader\u00eda en el Chaco boliviano\u201d, el 16 y 17 de abril. La actividad involucr\u00f3 a tres municipios, Cuevo y Boyuibe de Santa Cruz y Villa Montes de Tarija, en el marco del programa Paisaje Productivo Protegido \u201cPPP\u201d, que es ejecutado por la Fundaci\u00f3n para la Conservaci\u00f3n del Bosque Chiquitano (FCBC) y la ONG Protecci\u00f3n del Medio Ambiente Tarija (PROMETA), con el apoyo de la Embajada de Suecia en Bolivia y la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n
Jos\u00e9 Manuel Virieux, de la Hacienda Mandiyuti en Cuevo, comparti\u00f3 los beneficios del sistema silvopastoril, una pr\u00e1ctica de adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico que contribuye a la regeneraci\u00f3n del suelo y el bienestar animal. Adem\u00e1s, el manejo de monte nativo le permite garantizar la oferta forrajera sin fragmentar el h\u00e1bitat de la fauna silvestre; para monitorear este impacto, el PPP instal\u00f3 trampas c\u00e1mara, al igual que otros cuatro predios en Villa Montes, donde ya se registraron al menos 15 especies de mam\u00edferos, seg\u00fan explicaci\u00f3n y exposici\u00f3n de resultados de bi\u00f3logos del \u00e1rea.<\/p>\n
En la propiedad La Colorada se verificaron los beneficios del denominado raleado selectivo de monte, a trav\u00e9s de la reciente introducci\u00f3n de una maquinaria de rolado mec\u00e1nico de baja intensidad para la siembra del pasto, una pr\u00e1ctica donde la afectaci\u00f3n al \u00e1rbol en pie es m\u00ednima y adaptada a su entorno.<\/p>\n
La Hacienda Cumbaruty en Boyuibe tambi\u00e9n mostr\u00f3 sus potencialidades. Severo Hoyos enfatiz\u00f3 sobre la gesti\u00f3n integral de su predio, a trav\u00e9s del uso eficiente del agua, manejo del monte nativo, incremento de la oferta forrajera con pasturas de corte y recuperaci\u00f3n de \u00e1reas degradadas mediante la tuna forrajera.<\/p>\n
Esta propiedad complementa sus acciones con iniciativas de agroturismo, bajo un proyecto nacional, seg\u00fan Fidel Hoyos. Es as\u00ed que este lugar tambi\u00e9n fue el espacio de alimentaci\u00f3n preparada con productos de la misma hacienda, como parte de su oferta gastron\u00f3mica.<\/p>\n
Eudes Rojas del predio El Negro en la comunidad Renacer de Villa Montes, apoyado en resultados de la consultor\u00eda sobre ganader\u00eda regenerativa, demostr\u00f3 c\u00f3mo el manejo diferido del monte nativo le garantiza forraje por al menos 10 meses al a\u00f1o. Los dos meses restantes se apoya con pasturas introducidas bajo sistema rotacional. Este esquema mejora el aprovechamiento del pasto, mantiene la cobertura vegetal, previene la erosi\u00f3n y el arrastre de sedimentos que reducen la productividad del campo.<\/p>\n
Este lugar tambi\u00e9n implement\u00f3 bombeo solar para abastecer agua al ganado y uso dom\u00e9stico. Esta innovaci\u00f3n, adem\u00e1s de reducir costos operativos y emisiones de di\u00f3xido de carbono (CO\u2082) al reemplazar motores a di\u00e9sel, contribuye a la salud animal al evitar parasitosis. Mientras que los bebederos distanciados alivian la presi\u00f3n de las vacas sobre los atajados, disminuyendo el pisoteo y la compactaci\u00f3n.<\/p>\n
Asimismo, tras resultados de evaluaci\u00f3n especializada, se comparti\u00f3 informaci\u00f3n de c\u00f3mo un predio ganadero PPP de esta zona, Montecristo, obtuvo resultado de carbono negativo. Es decir, el bosque que conserva tiene la capacidad de absorber m\u00e1s CO\u2082 del que emite su hato.<\/p>\n
La incorporaci\u00f3n de tuna forrajera asociada a otros cultivos, tambi\u00e9n fue destacada como prueba piloto. Esta planta, adem\u00e1s de recuperar suelos degradados, aporta agua y forraje en \u00e9poca seca. Paralelamente, se eval\u00faa el desempe\u00f1o de bioinsumos para el control integrado de plagas y enfermedades, buscando reducir la dependencia de agroqu\u00edmicos.<\/p>\n
En el predio Las Cabezas, Luis \u201cPila\u201d Rojas tiene similares pr\u00e1cticas, pero en este caso es una asociaci\u00f3n de pasturas de corte con leguminosas. El principal resultado es la recuperaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de la fertilidad del suelo, base para sistemas ganaderos de largo plazo. Aqu\u00ed, como en El Negro, se trabaja mediante una sinergia entre el PPP y la Fundaci\u00f3n PROINPA bajo la iniciativa de Mercados Inclusivos impulsada por Swisscontact.<\/p>\n
En este lugar tambi\u00e9n se expusieron productos derivados del bosque en pie, por ejemplo: harina y \u201ccaf\u00e9\u201d de algarrobo, adem\u00e1s de miel. La apicultura cumple un doble prop\u00f3sito: genera ingresos econ\u00f3micos y asegura la polinizaci\u00f3n del monte nativo que luego provee forraje al ganado.<\/p>\n
Tras un espacio de interacci\u00f3n entre productores y visitas de campo, Lesly Enriquez, quien lleg\u00f3 desde la Chiquitania, valora que, a pesar de las condiciones clim\u00e1ticas de la regi\u00f3n, la falta de agua, sequ\u00eda y suelos degradados, la gente es emprendedora. Para Gonzalo Aguirre, proveniente del mismo lugar, la ganader\u00eda del Chaco tiene una representaci\u00f3n importante a nivel nacional, por ser una producci\u00f3n bajo monte.<\/p>\n
Entre tanto, Fidel Hoyos, de Boyuibe, destaca el potencial productivo y la conciencia ambiental de los propietarios. Mientras que Virginia Lipa y Casto Yanari, quienes llegaron del norte amaz\u00f3nico de La Paz apoyados por Conservaci\u00f3n Internacional, quieren replicar en sus predios ganaderos; el pastoreo rotacional mediante cercas el\u00e9ctricas y la tuna forrajera.<\/p>\n
Para Rodrigo Ayala, director de la ONG Protecci\u00f3n del Medio Ambiente Tarija (PROMETA) y Julio C\u00e9sar Salinas, coordinador general del programa PPP, la gira t\u00e9cnica adem\u00e1s de ser un espacio de conexi\u00f3n entre productores, evidenci\u00f3 que el enfoque PPP permite sostener la ganader\u00eda chaque\u00f1a aun en escenarios clim\u00e1ticos adversos, integrando tecnolog\u00eda, manejo ecol\u00f3gico y diversificaci\u00f3n de ingresos sin degradar la base productiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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