Los productores de leche de Cochabamba alertaron en las \u00faltimas horas que la crisis y los bloqueos asfixian al sector, situaci\u00f3n que los obliga a desechar leche y cerrar sus granjas debido a la saturaci\u00f3n del producto en el mercado y la reducci\u00f3n del 40% del acopio<\/p>\n
Mario Mercado, gerente de la Asociaci\u00f3n de Criadores de Ganado Holstein Bolivia (Acrhobol), se\u00f1al\u00f3 que la industria enfrenta una saturaci\u00f3n en los centros de acopio, lo que ha obligado a reducir significativamente la recepci\u00f3n del producto por parte de las plantas procesadoras.<\/p>\n
\u201cEl sector es uno de los m\u00e1s sensibles de la cadena productiva porque la leche es un alimento altamente perecedero. En este momento, con m\u00e1s de 30 d\u00edas de bloqueo, no hay capacidad de almacenamiento que resista\u201d, afirm\u00f3 a Canal Rural.<\/p>\n
Seg\u00fan explic\u00f3, los stocks se han elevado a niveles cr\u00edticos en las principales industrias recolectoras de leche en Cochabamba, lo que ha derivado en restricciones de acopio desde hace m\u00e1s de dos semanas y media. En este contexto, indic\u00f3 que la reducci\u00f3n alcanza aproximadamente el 40%, por lo que actualmente solo se recepciona el 60% de la producci\u00f3n diaria.<\/p>\n
\u201cEn t\u00e9rminos concretos, estamos dejando de acopiar m\u00e1s de 120.000 litros por d\u00eda. Hay jornadas en las que no se recoge hasta 300.000 litros\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n
Leche
\nMercado advirti\u00f3 que la falta de salida hacia otros mercados ha generado una saturaci\u00f3n interna en Cochabamba, situaci\u00f3n que impide la distribuci\u00f3n del excedente y provoca p\u00e9rdidas directas para los productores. En algunos casos, afirm\u00f3, el producto debe ser desechado o comercializado a precios muy por debajo del costo.<\/p>\n
El dirigente lament\u00f3 que la situaci\u00f3n est\u00e9 provocando el cierre de granjas y una creciente incertidumbre en el sector. \u201cEstamos quebrados los productores l\u00e1cteos. Cada d\u00eda se cierran m\u00e1s granjas y no vemos una salida al problema\u201d, sostuvo.<\/p>\n
Asimismo, advirti\u00f3 que la crisis no solo afecta a Cochabamba, sino tambi\u00e9n a otras regiones del pa\u00eds, donde se reporta el desperdicio y remate de productos l\u00e1cteos debido a las dificultades de acceso a los mercados.<\/p>\n
\u201cCochabamba est\u00e1 pr\u00e1cticamente sitiada, al igual que el pa\u00eds. En distintas regiones los productos l\u00e1cteos se est\u00e1n desechando o rematando porque no hay forma de llegar a los mercados\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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