El primer racimo cae sobre los hombros del cosechador mientras la humedad de la ma\u00f1ana a\u00fan cubre las hojas del bananal. A pocos metros, otro grupo selecciona cuidadosamente la fruta que recorrer\u00e1 m\u00e1s de 2.000 kil\u00f3metros, desde Chimor\u00e9 los supermercados de Argentina, Uruguay y Chile. El movimiento es constante no falta trabajo. Y cada racimo debe cumplir un protocolo casi quir\u00fargico antes de abandonar el Tr\u00f3pico de Cochabamba. En esta industria no hay improvisaciones. Sin embargo, esta escena cotidiana permanece opacada por una imagen que durante d\u00e9cadas defini\u00f3 a la regi\u00f3n: la coca.<\/p>\n
El Chapare carga con un estigma que opaca otra realidad. Pero lejos del debate pol\u00edtico y de los titulares asociados al narcotr\u00e1fico, m\u00e1s de 30.000 familias han construido, con orgullo, una econom\u00eda legal que exporta, genera divisas y sostiene miles de empleos. La banana se ha convertido en una de las principales cartas de presentaci\u00f3n de esta regi\u00f3n y, seg\u00fan productores y especialistas, su verdadero potencial apenas comienza a vislumbrarse.<\/p>\n
Industria que crece en silencio
\nLa otra cara del Chapare: 30.000 familias exportan banana y generan divisas
\nEl proceso de producci\u00f3n responde a altos est\u00e1ndares de calidad \/ JUAN CARLOS TORREJ\u00d3N<\/p>\n
La Asociaci\u00f3n de Productores de Banano (Asproban) es la ra\u00edz de esta historia que comenz\u00f3 en 1990, cuando un grupo de agricultores decidi\u00f3 apostar por un cultivo que entonces parec\u00eda una alternativa modesta. M\u00e1s de tres d\u00e9cadas despu\u00e9s, ese esfuerzo deriv\u00f3 en Expaca, una empresa exportadora integrada actualmente por 22 productores que cultivan alrededor de 130 hect\u00e1reas y env\u00edan fruta cada semana a Argentina, Uruguay y Chile.<\/p>\n
Pero la empresa representa es una parte de una actividad mayor. De acuerdo con Javier Vilcaez, presidente de Asproban y Expaca, alrededor de 30.000 familias dependen de la cadena bananera en el Tr\u00f3pico de Cochabamba.<\/p>\n
\u201cTenemos que hacer conocer que el Tr\u00f3pico no es solamente coca\u201d, afirma. Para el dirigente, esa percepci\u00f3n limita el reconocimiento de una actividad que durante a\u00f1os ha logrado abrir mercados internacionales gracias al cumplimiento de estrictos est\u00e1ndares de calidad.<\/p>\n
\u201cLa primera fuerza de exportaci\u00f3n de banano est\u00e1 en el Tr\u00f3pico. Traemos divisas para el pa\u00eds\u201d, resume el productor.<\/p>\n
En un momento en que Bolivia enfrenta una marcada escasez de d\u00f3lares, la importancia de las exportaciones adquiere un peso estrat\u00e9gico. Cada contenedor que cruza la frontera representa ingreso de divisas frescas para la econom\u00eda nacional, un aporte que el sector considera insuficientemente valorado por las pol\u00edticas p\u00fablicas.<\/p>\n
Pero el sector a\u00fan est\u00e1 lejos de alcanzar su techo productivo.<\/p>\n
La otra cara del Chapare: 30.000 familias exportan banana y generan divisas
\nLa banana del Tr\u00f3pico recorre un riguroso proceso de cosecha y selecci\u00f3n \/ JUAN CARLOS TORREJ\u00d3N<\/p>\n
Vilcaez sostiene que la principal barrera no es la falta de tierra ni de condiciones clim\u00e1ticas, sino el poco financiamiento. Con cr\u00e9ditos adecuados y programas de incentivo, asegura que la superficie cultivada podr\u00eda ampliarse de forma considerable, incrementando tambi\u00e9n la oferta exportable.<\/p>\n
Esa visi\u00f3n es compartida por el ingeniero agr\u00f3nomo ecuatoriano Jos\u00e9 Fernando Espinosa, quien durante a\u00f1os ha trabajado en una de las industrias bananeras m\u00e1s desarrolladas del mundo.<\/p>\n
Su diagn\u00f3stico es contundente: el problema de Bolivia no est\u00e1 en la calidad de la fruta.<\/p>\n
\u201cBolivia tiene la misma calidad que Ecuador\u201d, sostiene. Y va m\u00e1s all\u00e1: \u201cTenemos mejor banano, incluso m\u00e1s dulce que Ecuador\u201d.<\/p>\n
La diferencia, radica en las condiciones que rodean al productor. Mientras Ecuador convirti\u00f3 al banano en uno de los pilares de su econom\u00eda exportadora \u2014con ventas externas que oscilan entre $us 2.500 y 2.800 millones al a\u00f1o\u2014, Bolivia enfrenta limitaciones que restringen su crecimiento.<\/p>\n
Entre ellas identifica el escaso apoyo estatal, las dificultades para acceder a financiamiento, los elevados costos log\u00edsticos, los bloqueos de carreteras y la reducida cantidad de mercados internacionales abiertos para la fruta boliviana.<\/p>\n
Aun as\u00ed, considera que el potencial es enorme. Menciona que en Ecuador existen 200.000 hect\u00e1reas de producci\u00f3n bananera, mientras que en Bolivia la producci\u00f3n alcanza a 7.000.<\/p>\n
Si el pa\u00eds logra consolidar pol\u00edticas de apoyo y abrir nuevos destinos comerciales, especialmente hacia Europa y Rusia, la producci\u00f3n podr\u00eda incluso triplicarse.<\/p>\n
\u201cSi eso pasa el pa\u00eds tranquilamente puede llegar a las mismas hect\u00e1reas de Ecuador\u201d, dijo.<\/p>\n
Empleos
\nLa otra cara del Chapare: 30.000 familias exportan banana y generan divisas
\nArgentina, Chile y Uruguay son los principales mercados de la banana boliviana \/ JUAN CARLOS TORREJ\u00d3N
\nEl impacto econ\u00f3mico del banano trasciende las parcelas agr\u00edcolas.<\/p>\n
Seg\u00fan el productor N\u00e9stor Chura, cerca de 18.000 familias viven directamente del cultivo y alrededor de 17.000 productores participan en la actividad.
\nPero el empleo no termina en las plantaciones de bananas.<\/p>\n
Cada hect\u00e1rea requiere mano de obra permanente para labores de mantenimiento fertilizaci\u00f3n, control fitosanitario y cosecha.<\/p>\n
A ello se suman jornaleros, trabajadores de plantas de empaque, transportistas, clasificadores, exportadores, operadores log\u00edsticos y comerciantes.<\/p>\n
Por ejemplo, una sola plantaci\u00f3n bananera de 1.000 hect\u00e1reas puede generar alrededor de 800 empleos directos y m\u00e1s de 1.500 puestos de trabajo si se considera toda la cadena productiva, desde el campo hasta la exportaci\u00f3n.<\/p>\n
Proceso de cosecha<\/p>\n
El recorrido de un racimo de banana no concluye cuando es cortado. El proceso es industrial.<\/p>\n
Cada fruta atraviesa un riguroso proceso de selecci\u00f3n antes de ser autorizada para la exportaci\u00f3n.<\/p>\n
Los t\u00e9cnicos verifican que el fruto tenga un calibre m\u00ednimo de 39 y que la longitud alcance al menos 19 cent\u00edmetros. Incluso inspeccionan el estado de maduraci\u00f3n de la pulpa y descartan cualquier fruta que presente golpes, rayaduras o defectos est\u00e9ticos.<\/p>\n
Solo entonces comienza la etapa de postcosecha.<\/p>\n
Los racimos son desmanados, nuevamente clasificados, fumigados con productos autorizados por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y cuidadosamente empacados.<\/p>\n
\nCada contenedor transporta 1.000 cajas, equivalentes a unas 22 toneladas de banana.<\/p>\n
Durante el trayecto internacional la fruta viaja refrigerada a 13 grados cent\u00edgrados para preservar su calidad hasta llegar a los mercados de Argentina, Uruguay y Chile.<\/p>\n
Los obst\u00e1culos<\/p>\n
Aunque la demanda de esta fruta existe en el mercado global, el crecimiento enfrenta obst\u00e1culos ajenos al control de los productores.
\nLos bloqueos de v\u00edas figuran entre las principales amenazas.<\/p>\n
Vilcaez calcula que las \u00faltimas interrupciones provocaron p\u00e9rdidas de entre $us 6 y 8 millones debido a contratos incumplidos, retrasos log\u00edsticos y fruta que no logr\u00f3 llegar a destino.<\/p>\n
Para un producto perecedero, cada d\u00eda de cierre representa p\u00e9rdidas dif\u00edciles de recuperar. Seg\u00fan los productores, perder un racimo por los bloqueos equivale a perder un a\u00f1o de trabajo.<\/p>\n
N\u00e9stor Chura a\u00f1ade otros factores igualmente determinantes.<\/p>\n
Las inundaciones y los desbordes de r\u00edos afectan peri\u00f3dicamente las plantaciones, mientras la escasez de combustible dificulta tanto las labores agr\u00edcolas como el transporte hacia los centros de exportaci\u00f3n.\u201cLos bloqueos nos han perjudicado bastante\u201d, resume.<\/p>\n
A ello se suma el deterioro de la infraestructura vial y la falta de nuevas rutas comerciales que permitan reducir la dependencia de pocos mercados.
\nLa experiencia ecuatoriana demuestra que el fruto puede convertirse en un motor de crecimiento.<\/p>\n
Mientras Ecuador genera miles de millones de d\u00f3lares cada a\u00f1o gracias a este producto, Bolivia a\u00fan aprovecha solo una fracci\u00f3n de su potencial.
\nEl verdadero reto consiste en transformar ese potencial en una pol\u00edtica de desarrollo capaz de multiplicar la producci\u00f3n, generar m\u00e1s empleo y aumentar el ingreso de divisas para un pa\u00eds que hoy las necesita con urgencia.<\/p>\n
Porque, mientras el mundo sigue asociando al Tr\u00f3pico con la hoja de coca, en los bananales de Chimor\u00e9 se cultiva otra historia: la de una industria silenciosa que busca convertirse en una de las grandes protagonistas del futuro exportador de Bolivia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El primer racimo cae sobre los hombros del cosechador mientras la humedad de la ma\u00f1ana a\u00fan cubre las hojas del bananal. A pocos metros, otro grupo selecciona cuidadosamente la fruta que recorrer\u00e1 m\u00e1s de 2.000 kil\u00f3metros, desde Chimor\u00e9 los supermercados de Argentina, Uruguay y Chile. El movimiento es constante no falta trabajo. Y cada racimo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89150,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-89149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89149\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}