Bolivia dar\u00e1 un paso para fortalecer una de sus cadenas productivas con mayor potencial de crecimiento. Del 13 al 15 de agosto, Trinidad y San Ignacio de Moxos, en el departamento del Beni, ser\u00e1n sede del Primer Encuentro Nacional del Cacao Silvestre Boliviano, un espacio en el que actores p\u00fablicos y privados buscar\u00e1n construir una agenda conjunta para consolidar al cacao amaz\u00f3nico como un producto de alto valor en los mercados internacionales.<\/p>\n
El evento reunir\u00e1 a productores, recolectores, pueblos ind\u00edgenas, universidades, instituciones p\u00fablicas, organismos de cooperaci\u00f3n y empresas vinculadas a la cadena del cacao, con el objetivo de promover un modelo de desarrollo que combine producci\u00f3n sostenible, conservaci\u00f3n de los bosques e innovaci\u00f3n.<\/p>\n
Actualmente, el cacao silvestre crece de forma natural en los bosques amaz\u00f3nicos de Beni, Pando, el norte de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, donde es reconocido por su riqueza gen\u00e9tica, sus caracter\u00edsticas sensoriales y su estrecha relaci\u00f3n con ecosistemas de alta biodiversidad.<\/p>\n
Un producto con potencial de exportaci\u00f3n
\nDurante la presentaci\u00f3n del encuentro, la viceministra de Gastronom\u00eda, Sumaya Prado, destac\u00f3 que el desaf\u00edo ya no es \u00fanicamente demostrar la calidad del cacao boliviano, sino convertir ese reconocimiento internacional en mayores oportunidades econ\u00f3micas para quienes participan en toda la cadena productiva.<\/p>\n
\u00abEl cacao boliviano ya ha demostrado al mundo su extraordinaria calidad. El desaf\u00edo es que esa calidad se traduzca en m\u00e1s oportunidades para quienes lo producen, transforman y viven de esta cadena productiva\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n
La autoridad se\u00f1al\u00f3 que el potencial del cacao va m\u00e1s all\u00e1 de la producci\u00f3n primaria y puede generar valor agregado mediante la industrializaci\u00f3n, la investigaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n, la gastronom\u00eda y el turismo.<\/p>\n
Por su parte, el director ejecutivo de la Instituci\u00f3n P\u00fablica Desconcentrada Soberan\u00eda Alimentaria (IPDSA), Adolfo Velasco, record\u00f3 que en 2024 el cacao registr\u00f3 el mayor valor de exportaciones de su historia, lo que refleja el creciente inter\u00e9s por este producto en los mercados internacionales.<\/p>\n
No obstante, advirti\u00f3 que el incremento de la producci\u00f3n deber\u00e1 ir acompa\u00f1ado de pol\u00edticas que garanticen la conservaci\u00f3n de los bosques amaz\u00f3nicos donde se desarrolla naturalmente el cacao silvestre.<\/p>\n
Tecnolog\u00eda, industrializaci\u00f3n y acceso a mercados
\nDurante las tres jornadas del encuentro se desarrollar\u00e1n conferencias, paneles y mesas t\u00e9cnicas dedicadas a temas como cosecha y poscosecha, industrializaci\u00f3n, investigaci\u00f3n, financiamiento, exportaciones, turismo sostenible y acceso a mercados especializados.<\/p>\n
Uno de los principales resultados esperados ser\u00e1 la conformaci\u00f3n de la Mesa T\u00e9cnica Nacional del Cacao, una instancia permanente de coordinaci\u00f3n entre instituciones p\u00fablicas, gobiernos subnacionales, productores, pueblos ind\u00edgenas, universidades, cooperaci\u00f3n internacional y empresas privadas.<\/p>\n
La directora binacional Per\u00fa-Bolivia de Ayuda en Acci\u00f3n, Isabel Caj\u00edas, se\u00f1al\u00f3 que el objetivo es articular esfuerzos para fortalecer una cadena productiva que calific\u00f3 como estrat\u00e9gica para el desarrollo econ\u00f3mico del pa\u00eds.<\/p>\n
\u00abQueremos que todas las instituciones trabajemos de manera conjunta para desarrollar una cadena con enormes oportunidades y tambi\u00e9n con importantes desaf\u00edos\u00bb, indic\u00f3.<\/p>\n
Bolivia busca diferenciarse en el mercado internacional
\nLos organizadores consideran que el cacao silvestre representa una oportunidad para posicionar a Bolivia en el segmento de chocolates finos de origen, donde la calidad del producto y su historia de producci\u00f3n sostenible constituyen un valor agregado.<\/p>\n
El director adjunto del Proyecto Mercados Inclusivos de Swisscontact, Franz Millares, sostuvo que el pa\u00eds posee uno de los cacaos m\u00e1s apreciados por la industria chocolatera internacional gracias a su riqueza gen\u00e9tica y atributos organol\u00e9pticos.<\/p>\n
\u00abBolivia tiene una oportunidad excepcional para diferenciarse no solo por la calidad de su chocolate, sino tambi\u00e9n por la historia que existe detr\u00e1s de cada barra\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n
El encuentro es impulsado por los ministerios de Desarrollo Rural y Tierras y de Turismo Sostenible, Culturas, Folklore y Gastronom\u00eda, con el apoyo de la Brigada Parlamentaria del Beni, gobiernos departamentales y municipales, adem\u00e1s de organismos de cooperaci\u00f3n internacional como GIZ, Swisscontact, Ayuda en Acci\u00f3n, FAO, PMA, OIT, FIDA y diversas organizaciones dedicadas al desarrollo rural y la conservaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n
Con esta iniciativa, los organizadores buscan sentar las bases de una estrategia nacional que permita incrementar el valor agregado del cacao silvestre, fortalecer los ingresos de las comunidades amaz\u00f3nicas y consolidar a Bolivia como un referente internacional en la producci\u00f3n sostenible de cacao de origen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bolivia dar\u00e1 un paso para fortalecer una de sus cadenas productivas con mayor potencial de crecimiento. Del 13 al 15 de agosto, Trinidad y San Ignacio de Moxos, en el departamento del Beni, ser\u00e1n sede del Primer Encuentro Nacional del Cacao Silvestre Boliviano, un espacio en el que actores p\u00fablicos y privados buscar\u00e1n construir una […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89236,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-89235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89235"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89235\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jms.com.bo\/mediamonitor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}