Con el lema \u201cCultivando vida para un suelo saludable\u201d, el VIII Encuentro ProUva reuni\u00f3 el 11 de octubre en Casa Real, Santa Ana, a productores, t\u00e9cnicos y cooperantes, en una jornada impulsada por SAIV Ltda., Campos de Solana y el proyecto VidAmiga, financiado por la Generalitat Valenciana.<\/p>\n
Nacido hace una d\u00e9cada como cita anual y bianual desde la pandemia, el encuentro lleg\u00f3 este a\u00f1o con un giro pr\u00e1ctico. Seg\u00fan Sibila, lo debatido en ediciones previas empez\u00f3 a materializarse, la biofactor\u00eda pas\u00f3 de idea a operaci\u00f3n, y los productores pudieron verla funcionar y tocar sus microorganismos de cerca.<\/p>\n
El recorrido por el vi\u00f1edo mostr\u00f3 la apuesta m\u00e1s tangible. Pablo Oliva explic\u00f3 que casi toda la finca ya tiene coberturas de nabo, vicia y avena que se siegan, no se entierran, dan firmeza al paso del tractor, compiten con malezas, descompactan y evitan encharcamientos que favorecen la botritis.<\/p>\n
Mat\u00edas Guti\u00e9rrez mostr\u00f3 c\u00f3mo se multiplican microorganismos de monte y se preparan caldos minerales en la biofactor\u00eda, gracias a la asesor\u00eda de Jairo Restrepo. Yamil Sibila subray\u00f3 que ya opera en su segunda campa\u00f1a y es escalable, incluso a escala dom\u00e9stica, alternativa frente al d\u00f3lar caro.<\/p>\n
En el auditorio, Piero Carucci plante\u00f3 que la transici\u00f3n exige compartir esfuerzos y riesgos mediante asociaciones y cooperativas. Cristina Ram\u00f3n, de Ecosol, resumi\u00f3 que \u201cnadie hace una transici\u00f3n agroecol\u00f3gica sola\u201d. Sibila lo llam\u00f3 \u201cventajas cooperativas\u201d, complemento de las comparativas y competitivas.<\/p>\n
Desde el control de calidad de SAIV se record\u00f3 que la uva se eval\u00faa por madurez, sanidad y calidad de cosecha, y la cartilla de fertilizaci\u00f3n insisti\u00f3 en partir del an\u00e1lisis de suelo. Para Jairo Restrepo y los anfitriones, el primer paso es simple y gradual: probar en un solo surco, medir y ajustar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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