En una entrevista en el programa Dinero 360, que se emite por EL DEBER Radio, Javier Land\u00edvar, vocero de la Federaci\u00f3n de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), desminti\u00f3 que la exportaci\u00f3n de carne sea la causa del alza en los precios y apunt\u00f3 a otros factores, como el contrabando y el impacto de la sequ\u00eda, como los verdaderos responsables.
\nLand\u00edvar destac\u00f3 que los ganaderos no fijan los precios de la carne, sino que son tomadores de precios, ya que su actividad se limita a la venta de ganado en pie.
\nSeg\u00fan datos recopilados por Fegasacruz en base a fuentes oficiales como el Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE) y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasac), este a\u00f1o se ha vendido al mercado interno un 25% m\u00e1s de ganado que el a\u00f1o pasado. Sin embargo, los precios han aumentado, lo que indica que existen otros factores influyendo en el costo final para el consumidor.
\nUno de los principales problemas identificados por el sector es el contrabando de carne hacia pa\u00edses vecinos. \u00abEl a\u00f1o pasado se enviaban entre 10 y 20 toneladas de carne a poblaciones fronterizas, pero ahora esa cifra ha crecido a m\u00e1s de 250 o 300 toneladas\u00bb, alert\u00f3 Land\u00edvar.
\nEste incremento desproporcionado sugiere que la carne boliviana podr\u00eda estar saliendo ilegalmente hacia Argentina y otros pa\u00edses, lo que reduce la oferta disponible para el mercado local.
\nOtro factor que ha afectado a la producci\u00f3n es la sequ\u00eda hist\u00f3rica que sufri\u00f3 el pa\u00eds, la peor en m\u00e1s de 20 a\u00f1os. \u00abNo llueve pasto, se\u00f1or viceministro\u00bb, enfatiz\u00f3 el vocero de Fegasacruz, explicando que la recuperaci\u00f3n del forraje para alimentar al ganado requiere al menos dos meses, sumados a un per\u00edodo adicional para el engorde de los animales.
\nEn d\u00edas pasados, el Ministro de Desarrollo Rural y Tierras de Bolivia, Remmy Gonzales, afirm\u00f3 que \u00aben esta \u00e9poca hay el pasto suficiente\u00bb para el ganado, sugiriendo que las condiciones clim\u00e1ticas actuales son favorables para la producci\u00f3n ganadera.
\nAdem\u00e1s, el costo de los insumos se ha incrementado considerablemente, con precios del ma\u00edz y el sorgo que han subido entre un 30% y 50% en comparaci\u00f3n con a\u00f1os anteriores.
\nRespecto a la posibilidad de una reducci\u00f3n en los precios de la carne, Land\u00edvar afirm\u00f3 que, a diferencia del pollo, la carne bovina no suele experimentar fluctuaciones significativas.
\n\u201cEn los meses de sequ\u00eda, el precio del ganado en pie cay\u00f3 a 10 bolivianos por kilo, pero el precio de la carne en los mercados no baj\u00f3\u00bb, indic\u00f3, sugiriendo que existe una fuerte intermediaci\u00f3n que mantiene elevados los costos al consumidor.
\nEl vocero tambi\u00e9n critic\u00f3 la falta de controles por parte del Gobierno sobre la comercializaci\u00f3n de carne y ganado. Actualmente, s\u00f3lo en Santa Cruz se exige el registro de movimiento de animales, mientras que en el resto del pa\u00eds no hay mecanismos para verificar d\u00f3nde terminan los env\u00edos de carne y ganado.
\nAdem\u00e1s, lament\u00f3 que las autoridades no tengan un registro de los \u00abinternadores\u00bb, es decir, quienes compran y transportan carne y ganado al interior del pa\u00eds.
\nLand\u00edvar reiter\u00f3 el compromiso de los ganaderos de seguir abasteciendo al mercado interno, asegurando que la poblaci\u00f3n bovina del pa\u00eds crece al doble del ritmo de la poblaci\u00f3n humana.
\nAdem\u00e1s, destac\u00f3 que la carne boliviana es de alta calidad y que el sector seguir\u00e1 apostando por la exportaci\u00f3n como una fuente clave de ingresos para el pa\u00eds.
\n\u00abSeguimos comprometidos con la poblaci\u00f3n a pesar de las dificultades. No hemos dejado de abastecer el mercado y seguiremos haci\u00e9ndolo\u00bb, concluy\u00f3 Land\u00edvar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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