El dirigente de la Federación de Panificadores Artesanos de La Paz, Dandy Mallea, informó que el abastecimiento de pan en los mercados paceños no está garantizado debido a los bloqueos registrados en la ciudad de El Alto y al incremento del precio de la harina.
Según explicó, varios panificadores obtienen insumos desde El Alto, sector que se encuentra afectado por conflictos y restricciones de tránsito. “Esta mañana había muy poca oferta de pan en el mercado”, señaló.
Mallea indicó que la Federación de Panificadores determinó no garantizar el abastecimiento regular del producto debido a dos factores principales: la inseguridad generada por los conflictos sociales y el aumento abrupto del precio de la harina argentina.
Detalló que el quintal de harina, que anteriormente llegó a costar hasta 250 bolivianos, actualmente se comercializa entre 310 y 315 bolivianos. “Se están aprovechando de la coyuntura para subir los precios”, denunció.
El dirigente sostuvo que la responsabilidad de la situación recae en los sectores que impulsan los bloqueos y afirmó que muchos afiliados actúan presionados por sus dirigentes. Asimismo, pidió a la población comprensión ante la posible escasez del producto y llamó a un diálogo de pacificación.
En sus declaraciones, también expresó respaldo al presidente Luis Arce y cuestionó al expresidente Evo Morales y a sus seguidores, a quienes responsabilizó por la conflictividad social.
Finalmente, Mallea propuso impulsar la producción nacional de trigo, especialmente en la región del Chapare, como alternativa a los cultivos de coca. Señaló que se debe incentivar económicamente a los productores para fortalecer la soberanía alimentaria y garantizar la provisión de harina en el país.