El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (Senasag) informó que el superávit de producción de huevo disminuyó de 373 millones de unidades de huevos a 154 millones, es decir un 58,7%. Pero la entidad aseguró que en diciembre se restablecerá plenamente la provisión.
“En Bolivia existe un requerimiento de 1.898 millones de huevos anuales, nosotros generalmente producimos con datos del año 2022 unos 2.271 millones de huevos, es decir había un superávit bastante favorable de cerca 400 millones de huevos (373 millones)”, informó el director del Senasag, Javier Ernesto Suárez Hurtado, a la red de medios estatales.
Con la afectación del brote de gripe aviar que ya se controló y las pérdidas generadas, el funcionario informó que para este año se tiene proyectada una producción de 2.052 millones de huevos. “Aún hay un superávit para abastecer con huevo a la población sin tomar en cuenta la recuperación que se está presentando”, remarcó.
Si la demanda es de 1.898 millones de huevos y la proyección es de 2.052 millones, con los datos proyectados por el Senasag, se tiene que el superávit bajó a 154 millones.
La producción de huevo en Bolivia se normalizará dentro de seis meses, en diciembre.
Suárez explicó que ése es el tiempo que se necesita para que los pollos bebé lleguen a una edad madura para producir huevos, después de que las granjas avícolas enfrentaron la gripe aviar que afectó la producción de huevos y pollos en Bolivia. “Una vez ingresadas (a las granjas), estas pollitas (o gallinas ponedoras) necesitan un lapso de cinco a seis meses para volver otra vez a la postura (poner huevos). Se estima que todo se llegue a regularizar en un plazo máximo de hasta seis meses”, precisó la autoridad.
Las pérdidas
Emergencia El 27 de enero de este año se detectó el primer caso de gripe aviar en el país. Tres meses duró la epidemia, según Suárez, el último brote se detectó el 30 de marzo. “Hemos sido el único país que logró contener la enfermedad en tan corto tiempo”, dijo. Entre aves muertas y sacrificadas se registraron 591 mil aves, cifra considerada por Suárez como “muy pequeña”.