Mientras en Tarija el precio del kilo de carne de res se ha duplicado en los últimos dos años, pasando de 40 a cerca de 80 bolivianos en medio de un proceso inflacionario que atraviesa el país, Bolivia avanza en la apertura de nuevos mercados para la exportación del producto.
En ese marco, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de Paraguay aprobó la habilitación de tres frigoríficos bolivianos para la compra de carne bovina, acuerdo que fue firmado el 6 de marzo y tendrá vigencia por dos años.
Según informó el medio EL DEBER, el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Yamil Flores Justiniano, confirmó desde Roma, Italia, donde participa de la vigésima reunión de la Comisión de Medidas Fitosanitarias (CMF), que el acuerdo se concretó tras una reunión con el ente sanitario paraguayo durante la 51ª Reunión del Comité Agropecuario del Sur (CAS) realizada en Brasilia, Brasil.
“Paraguay es un mercado que tiene precios bastantes buenos porque ellos exportan 10 veces más que nosotros, ellos atienden mercados importantes, tiene mejores opciones de compradores y pueden elegir a quién vender los distintos cortes”, afirmó el titular de Gobierno a esta casa periodística.
La autoridad destacó que este acuerdo es importante porque reafirma la línea del presidente Rodrigo Paz de que Bolivia debe abrirse al mundo y no se trata de un hecho aislado, porque el mandatario se reunió con su homólogo Santiago Peña.
Por su parte, el director nacional del Senasag, Ronny Salvatierra, destacó que Paraguay es un mercado más abierto para la exportación de carne, y este acuerdo se suma a la ventana comercial de mercados que tiene el país con Egipto, China, Rusia, Ecuador y Perú.
Señaló que con esta apertura se evaluará la cantidad de carne a exportar, ya que la confirmación fue dada a conocer esta jornada. Los tres frigoríficos habilitados son: Frigor, Fridosa y BFC, que exportarán carne deshuesada, congelada y fría, con vigencia de la habilitación hasta marzo de 2028. / El Deber